在家可做的甜品水果蛋糕,在家可做的甜品水果蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在家可做的甜品水果蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍在家可做的甜品水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制水果蛋糕的做法？
2. 戚风水果蛋糕的做法？
3. 纸杯蛋糕的家常做法？

自制水果蛋糕的做法？

自制水果蛋糕是一道甜美可口的点心，可以根据个人口味和喜好选择不同的水果和糕点做法。下面是一个简单的自制水果蛋糕的做法：

材料：

- 鸡蛋 3-4 个

- 细砂糖 100 克

- 低筋面粉 100 克

- 泡打粉 1 小勺

- 黄油 50 克

- 水果（例如: 草莓、奇异果、蓝莓等）适量

用料

草莓适量，芒果适量个，戚风蛋糕1个，淡奶油适量，细砂糖适量

步骤 1

准备好所有食材，戚风蛋糕的做法前几次有介绍。

步骤 2

水果切好，奶油打发。

步骤 3

戚风蛋糕切三层，抹奶油。

步骤 4

铺芒果。

戚风水果蛋糕的做法？

用料

裸蛋糕1个，应季水果适量

做法

1.准备好食材。

2.把蛋糕从底部横着切成两片。

3.淡奶油加糖粉打发好加入甜菜头粉拌匀。

4.装入裱花袋挤在蛋糕片上。

5.然后摆上水果。

6.再把上面的蛋糕放好

戚风水果蛋糕是一种以戚风蛋糕为基础，搭配新鲜水果装饰的甜点。戚风蛋糕以其轻柔细腻的口感而受到欢迎。以下是一个基本的戚风水果蛋糕的做法：

### 材料：

#### 戚风蛋糕体：

- 鸡蛋：5个（分离蛋黄和蛋白）

- 细砂糖：100克（分成两份，每份50克）

- 低筋面粉：100克

- 玉米淀粉：20克

- 牛奶：60毫升

以下是戚风水果蛋糕的做法：

材料：

* 鸡蛋：3个

* 细砂糖：60克

* 低筋面粉：60克

* 牛奶：40克

* 油：30克

* 香草精：几滴（可选）

装饰用的水果和奶油：

* 水果：适量（可以选择你喜欢的水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等）

纸杯蛋糕的家常做法？

1、主料：鸡蛋3个、低筋面粉90g、白砂糖75g、玉米油30g。

2、将鸡蛋打入无油无水的盆里，再将细砂糖倒入。隔40度水打发。

3、用打蛋器打发至提起打蛋头蛋液能写出8字花纹并能够在短短几秒内不消失。

4、筛入低筋面粉。

5、用刮刀从底向上翻拌均匀。

【所需食材】鸡蛋2个，低粉40g，白砂糖30g，牛奶25g，植物油20g，柠檬汁几滴。

1、将蛋白和蛋黄分离，盛放蛋白的容器一定要无油无水，且不能混入蛋黄。

2、在蛋黄中加入10g白砂糖和牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，加入植物油搅拌至完全乳化。

3、筛入低粉，用手动打蛋器***用之字手法搅拌均匀，放在一旁备用。

4、在蛋白中滴几滴柠檬汁，分三次加入剩余的白砂糖，用电动打蛋器将蛋白打发到硬性状态，即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。三次加入白砂糖的时间分别是蛋白呈鱼眼泡状态，浓密的气泡状态以及湿性有纹路状态。

5、取三分之一蛋白放入面糊里，用翻拌手法混合均匀，然后倒回剩余的蛋白里，继续用翻拌手法混合均匀。

6、将蛋糕糊装进裱花袋里，挤在纸杯里，挤到七八分满就可以。

7、震几下纸杯，将里面的大气泡震出，

8、放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤30分钟然后转上下火160度烘烤10分钟。时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。

8、烤好后震几下纸杯，将里面的热气震出，冷却后可以挤上奶油撒些装饰糖。

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤1先倒入牛奶和玉米油。

步骤 2用打蛋器打至乳化。

步骤 3筛入低筋面粉，用Z字手法搅拌均匀。 这时面糊比较粘稠。

步骤 4加入五个鸡蛋黄，用Z字形手法搅拌均匀。

步骤 5搅拌好的蛋黄糊细腻顺滑。这时烤箱可以预热，上下火150度。

步骤 6蛋白加入几滴柠檬，打至大泡，加入1/3的糖。

步骤 7打至细泡，再加入1/3糖。

步骤 8打至略有纹路，加入最后剩下的糖。

步骤 9蛋白打至干性发泡，也就是打蛋头提起的时候是小尖角。注意一定要打发到位，否则就有可能出现回缩。

到此，以上就是小编对于在家可做的甜品水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于在家可做的甜品水果蛋糕的3点解答对大家有用。