奶酪蛋糕半熟芝士怎么做,奶酪蛋糕半熟芝士怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶酪蛋糕半熟芝士怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶酪蛋糕半熟芝士怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力半熟芝士蛋糕做法？
2. 红丝绒白巧味半熟芝士做法？
3. 自己如何在家做出好利来的半熟芝士蛋糕？

巧克力半熟芝士蛋糕做法？

  准备工作：黄油隔水融化，蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止，玉米粉过筛，模子里垫上烤纸，烤箱180 度预热。

  奶油奶酪放进微波炉里打软，36度左右，然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发，有点分离也没有关系。

  另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀。

  煮沸的牛奶加进蛋黄糊的盆里快速搅拌，将盆放在沸腾的水里面(开小火边煮边沸腾的水,注意烫伤,最好带手套操作!)，用手动打蛋器快速搅拌蛋糊，直到粘稠为止立刻离开热水(至粘稠大概不会超过1分钟）。

  将蛋黄牛奶糊趁热倒进奶油奶酪的盆里面搅拌均匀。

  巧克力隔水加热到融化，加入到奶油奶酪糊中，搅拌均匀。

  用块绞干的热毛巾盖在上面待用。

  蛋白里面分两次砂糖，画圈圈低速打发到，提起电动打蛋器蛋白弯勾尖尖角，不要打过头。

  蛋白分三分之一加进奶油奶酪糊中，从下到上的方式搅拌。

  将剩余的蛋白全部加进奶油奶酪糊里面搅拌均匀

食材用料

牛奶100克，芝士4片，Nusica原味可可酱40克，低粉30克，鸡蛋2个，砂糖20克

做法步骤：

1/8

牛奶、芝士、可可酱放奶锅小火加热至芝士融化，放置室温。

2/8

芝士糊中筛入低粉，翻拌均匀

3/8

鸡蛋分离，2个蛋黄，加入芝士糊中，搅拌均匀

4/8

材料：

- 黄油 100 克

- 糖 90 克

- 全蛋 3 个

- 低筋面粉 100 克

- 玉米淀粉 30 克

- 可可粉 20 克

- 泡打粉 1 小匙

- 芝士 250 克

- 巧克力 200 克

1.白巧克力加热至融化。

2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。

3.模具内放入蛋糕坯子，倒入芝士酱，放入烤箱设置150℃烤50分钟，取出晾凉，放入冰箱内冷藏6小时取出，表面淋黑巧克力酱。走菜时，将蛋糕切成每个300克的三角块，用巧克力片、红莓装饰即可。

红丝绒白巧味半熟芝士做法？

以下是红丝绒白巧味半熟芝士的制作方法：

制作饼底：将奥利奥饼干碎和融化好的黄油混合搅拌均匀，倒入模具中，用力的按压紧实，放入冰箱冷藏备用。

制作芝士糊：将奶油奶酪提前软化，搅拌至细腻，可以隔热水***搅拌。加入糖继续搅拌均匀。分次加入两个鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个。倒入柠檬汁和朗姆酒，搅拌均匀。筛入低筋面粉和红丝绒液，Z字形搅拌均匀。

组合：取出饼底，倒入一半的芝士糊，放上切好的白巧克力和树莓，再倒上剩余的芝士糊。

烘焙：放入预热好的烤箱中，用水浴法烘焙，150度30到35分钟左右。

冷藏：烤好后在烤箱中焖半个小时再拿出来，进冰箱冷藏至少一个小时以上再食用。

除此之外，你还可以根据个人口味调整甜度、酒度等，根据实际情况挑选食材。

自己如何在家做出好利来的半熟芝士蛋糕？

最近被好利来的半熟芝士刷屏了，朋友们都说超级好吃啊啊啊啊啊，都疯狂了，买了一份原味和玫瑰的，真的超好吃的，不过价格也不便宜，今天就带来了配方，喜欢的伙伴们就自己做吧！

好利来半熟芝士

材料：模具10个 蛋糕底子（ 鸡蛋2个 玉米油20g 水 22g 低粉 30g 糖30g ）

芝士（ 蛋黄2个 蛋清50g 糖35g 奶油奶酪125g 黄油30g 奶油125g 低粉12g）

一、在模具内部刷一层薄薄的融化了的黄油，方便脱模，铺一层稍高于模具的烘焙纸，预留出一个切蛋糕底

二、烘焙好戚风蛋糕底，用预留的模具切块，蛋糕片依次放入模具中

到此，以上就是小编对于奶酪蛋糕半熟芝士怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶酪蛋糕半熟芝士怎么做的3点解答对大家有用。