自制奥利奥蛋糕慕斯的做法,自制奥利奥蛋糕慕斯的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制奥利奥蛋糕慕斯的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制奥利奥蛋糕慕斯的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 奥利奥树莓慕斯蛋糕做法？
2. 奥利奥酸奶慕斯的做法？
3. 慕斯奥利奥底为什么不凝固？

奥利奥树莓慕斯蛋糕做法？

材料：奥利奥饼干200克，黄油100克，树莓酱适量，奶油300克，糖粉60克，吉利丁片10克，水50克。

步骤：

1. 先将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀成细碎。

2. 然后将黄油放入锅中加热融化，倒入擀好的奥利奥饼干碎中，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入蛋糕模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。

网购冻树莓打成果泥，在锅中煮开。

取150克树莓泥放入盆中。

1.5片吉利丁片提前用冷开水泡软，加入到温热的树莓泥中，搅拌至融化。

淡奶油中加入砂糖，打发至5-6分发，此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失。

将淡奶油和树莓泥混合，用刮刀翻拌均匀。

将慕斯倒入蛋糕上，抹平后放入冰箱冷冻10分钟。

10分钟后，将淡奶油和巧克力制作的甘纳许倒入蛋糕上，放上草莓，放入冰箱冷藏3小时以上。

取出蛋糕脱模后切开食用。

奥利奥酸奶慕斯的做法？

食材：

奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干。

做法：

1、取40克黄油隔水融化。

2、奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎，网上有现成奥利奥碎有售。

3、把黄油倒入奥利奥碎拌匀。

4、倒入一个6寸活底模具中，用硅胶刀压实，放冰箱冷藏半小时。

5、300克酸牛奶加30克白糖，加200克奶油搅拌均匀，奶油无需打发。酸奶我用的是安慕斯原味酸奶。

6、酸奶一盒不够300克可以掺些凉开水。

7、15克吉利丁剪碎。

食材用料

酸奶200克，吉利丁5片约12.5克，奥利奥饼干两小包，牛奶100克，黄油16克

做法步骤：

步骤 1

先解决奥利奥，只要奥利奥，

步骤 2

两小包的饼干稍微有点多，可以留几块完整的，做表面装饰。

步骤 3

其他的材料。

步骤 4

1· 黄油隔水融化

2· 吉利丁片放在冰水中浸泡变软

3· 每包奥利奥饼干大概20g，用擀面棍把第一包奥利奥饼干打碎

4· 第一包饼碎加入黄油拌匀

5· 6寸活底模具，把伴有黄油的饼碎作为蛋糕的底层，压实饼碎

6· 放进冰箱冷藏15分钟，定型

7· 80g牛奶加入软化的吉利丁片，小火煮至吉利丁片融化即可关火

8· 加入酸奶搅拌

9· 加入第二包奥利奥饼干碎拌匀

10· 把做好的蛋糕层倒入第6步的蛋糕底层中

慕斯奥利奥底为什么不凝固？

慕斯奥利奥底不凝固可能有以下几个原因：

 

1. 黄油用量不足或质量不佳，导致奥利奥底无法紧密结合。

2. 奥利奥饼干碎颗粒过大，影响了整体的凝固效果。

3. 搅拌不均匀，使得部分饼干碎没有充分与黄油融合。

4. 环境温度过高，影响了黄油的凝固状态。

您可以对照检查一下，看看是哪个环节出了问题。

到此，以上就是小编对于自制奥利奥蛋糕慕斯的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制奥利奥蛋糕慕斯的做法的3点解答对大家有用。