蓝莓冻蛋糕夹心,蓝莓冻蛋糕夹心怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓冻蛋糕夹心的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓冻蛋糕夹心的解答，让我们一起看看吧。

1. 这个季节蛋糕用什么夹心好？
2. 蓝莓芝士蛋糕的家常做法？

这个季节蛋糕用什么夹心好？

我觉得如果要是做蛋糕的话，一般像这个季节，正好是在五月下旬左右，现在有的水果已经可以成熟了，你可以用水果做一下夹心，比如用一些黄桃，或者是草莓，或者是苹果，我觉得这些水果都很大众化，用它做夹心，我觉得是不错的

蓝莓

9%结果提

芒果夹心 推荐:海南金煌芒、大青芒 不推荐:鹰嘴芒-口感不好,小青芒-削皮麻烦,可食用部分少 注意:挑选时要注意生熟,要马上食用的话要挑熟的,且不能太软烂,否则不成形。 黄桃夹心 推荐:黄桃、脆桃 不推荐:泡得软烂的黄桃、水蜜桃,水蜜桃出水严重...

回答如下：这个季节使用水果作为蛋糕的夹心非常受欢迎，如草莓、蓝莓、覆盆子、桃子等。此外，也可以使用柠檬、橙子或柑橘果汁和馅料，以增加清新的味道。巧克力、芝士、坚果等也是蛋糕夹心的不错选择。

水果夹心。夏季水果大量上市，可以选择新鲜水果做夹心，好吃健康还有营养。水果可以加榴莲肉，桃肉，去核车厘子，圣女果，芒果。水果夹心比较清新，还有果肉的香气和口感，不妨试试。

蓝莓芝士蛋糕的家常做法？

1,饼干用搅拌机打碎。

2,40克黄油隔热水溶化。

3,把黄油倒在饼干碎里，拌匀，铺在蛋糕模底部，压平，压好后，将蛋糕模放进冰箱冷藏备用。

4,奶油奶酪隔热水软化，然后倒入白砂糖用打蛋器搅匀。

5, 分次加入鸡蛋，用打蛋器搅匀，要感觉奶酪被搅打到非常顺滑的状态。

6,加入淡奶油拌匀。

7,加入酸奶拌匀。

8,准备好蓝莓。

9,把蓝莓和果酱一起倒入搅拌机，搅碎。把搅碎的蓝莓倒入蛋糕糊里，拌匀。

10,把蛋糕糊倒入冷藏好的饼干底上，入烤箱烘焙。

蓝莓芝士蛋糕

　　原料：鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g

　　果冻装饰层：蓝莓酱20克，动物性奶油10克，吉利丁片一片

　　制作方法：

　　1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白;

　　2、筛入玉米淀粉拌匀，把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后，再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火

　　3、把室温软化好的奶油奶酪用小刮刀拌顺滑，加入进牛奶黄油蛋黄糊里拌匀，蛋白里分3次加入30克细砂糖，打发至湿性发泡状态。(打发蛋白时烤箱以160度预热);

　　4、把蛋白霜分2次加入进奶酪蛋黄糊里拌匀后，倒入一半进模具加入部分蓝莓

　　5、最后再倒进剩下的一半面糊后在表面摆上蓝莓，上下火160度，隔热水烤60分钟，表面上色均匀后，取出后在把果冻装饰层装上去

　　6、稍微放凉后进冰箱冷藏3小时以上吃更加美味

1、蓝莓拌入细砂糖40克后放入冰箱冷藏一晚。

2、经过一晚的腌渍蓝莓会析出很多汁水。

3、糖渍蓝莓汁和玉米淀粉一起放入小锅中，加热至粘稠状。

4、放至温热时，加入用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至融化后等待备用，这就是用来装饰的蓝莓酱。

5、奥利奥饼干去除夹心后放入保鲜袋中用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀。

1. 首先制作蛋糕底层。将饼干130克放入料理机中打碎，或用擀压杖压碎也可。

2. 加入半茶匙的桂皮粉拌均。

3. 将拌均的饼干粉与融化的80克黄油拌均。

4. 压入蛋糕模具中，入175度的烤箱烤5分钟取出备用。

5. 准备好中间芝士蛋糕层的材料：Philadelphia芝士400克、鸡蛋2个、糖80克。

6. 芝士和糖轻微打均。

7. 一个个地加入鸡蛋拌均。

8. 加入[_a***_]15ml拌均。

9. 将芝士糊倒入“4”中烤好的饼干底上面，轻轻地震去大泡，入165度的烤箱烤30-35分钟取出备用。

10. 将冻蓝莓放入粉碎机中。

到此，以上就是小编对于蓝莓冻蛋糕夹心的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓冻蛋糕夹心的2点解答对大家有用。