不用蛋白霜的芝士蛋糕做法,不用蛋白霜的芝士蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用蛋白霜的芝士蛋糕做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不用蛋白霜的芝士蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有烤箱怎么做芝士饭？
2. 不用奶油不用黄油不用烘焙的糕点？
3. 轻芝士蛋糕是怎么做的？
4. 苹果芝士碎最简单的做法不用烤箱？
5. 请问如何在家自己做芝士蛋糕，要烤的那种？

没有烤箱怎么做芝士饭？

没有烤箱可以用电饭锅做芝士饭，具体做法如下：

准备材料

冷饭：1份、胡萝卜：1个、鸡蛋：4个、虾：适量、芝士：适量、香葱：适量。

1、鸡蛋将蛋黄分离出来，然后和米饭拌至在一起。

2、拌至每粒饭都裹上蛋黄液。

3、再将余下的一个蛋黄及蛋白混合在一起，与胡萝卜丁炒至出香。

4、再将拌好的米饭加入，加适量细盐炒至饭粒松散。

不用奶油不用黄油不用烘焙的糕点？

不用奶油，不用黄油，不用烘培的糕点，一般可以用冷芝士蛋糕，能士蛋糕只需要把芝士打化，加上鸡蛋隔水，放在锅里煮熟成糊状，然后放到器皿中，在表面，再加上吉士粉液这样放入冰箱冷冻，隔日取出来以后，脱盘切块使用即可。

轻芝士蛋糕是怎么做的？

1、主料：奶油奶酪235克、牛奶135克、黄油50克、细砂糖100克、蛋白4个、蛋黄4个、低筋粉35克、玉米淀粉25克、柠檬汁4滴。

2、奶油奶酪提前拿出来室温软化。

3、隔热水用手抽搅拌至顺滑，加入牛奶、黄油搅拌至融合。

4、分次加入蛋黄，每加入一个搅拌均匀后再加入下一个。直至全部加完。

5、筛入低筋粉和玉米淀粉，“一”字形搅筛入低筋粉和玉米淀粉。拌均匀，待用。

苹果芝士碎最简单的做法不用烤箱？

用料：苹果 2个，吐司 4片，黄油 10克，糖 30克，淀粉 10克，水 50克，蛋液 适量

步骤 12个苹果切丁

步骤 2黄油放不粘锅融化

步骤 3倒入苹果丁和糖翻炒出水

步骤 4淀粉加水稀释后勾芡，炒至粘稠

步骤 5取一片吐司切除四边，用擀面杖压扁

步骤 6四周涂上蛋液

步骤 7吐司一半放入苹果馅，另一半用刀斜着划三条

步骤 8对折后用叉子将封口处按紧，同时印出花纹

步骤 9刷上蛋液

苹果丁果酱：

1. 将苹果削皮去籽切丁，放入锅中并加入糖和肉桂粉，用小火慢煮并搅拌。煮沸后，加入柠檬汁继续熬煮，直至变稠并且水分完全蒸发。煮好的苹果丁放凉备用。

2.将放凉后的苹果丁放入一个直径约12 cm的模具，弄平后放入冰箱中冷藏2小时。

饼皮：

3.将Rotus饼干碎(也可以用消化饼)和融化的无盐牛油混合一起后拌匀，并装入大约15厘米模具压平，然后放入冰箱冷藏。

芝士蛋糕糊：

4.将明胶放入冷水中浸泡10分钟。待明胶软化后，挤出水分并放入微波炉加热10分钟。

5. 把奶油芝士在碗里化开，加入糖、香草精和柠檬汁搅拌混合，然后加入明胶。

6. 把打发好约50%的鲜奶油加入芝士糊里拌匀，并倒入15厘米的模具中。弄平表面后放入冰箱中约30分钟以使凝固 。

7.在已经稍微凝固的芝士蛋糕上再倒一些芝士蛋糕糊，并将已硬化的苹果丁果酱从模具取出，放在芝士蛋糕糊上，稍微压一压以让固定。

请问如何在家自己做芝士蛋糕，要烤的那种？

芝士蛋糕是属于烘焙类其中的一款产品，制作和烘烤方法相对比较特别，因口感较为湿润和绵密、所以比较受大众喜欢，那么芝士蛋糕要如何制作呢、下面就教大家如何制作“芝士蛋糕”这款芝士蛋糕嫩滑到你不敢相信。

准备材料：

面糊部分：奶油奶酪275克、黄油60克、幼糖60克、低筋面粉70克、玉米淀粉35克、蛋黄130克

蛋白部分：蛋白270克、幼糖110克、食盐5克、柠檬汁5滴

制作流程：

1. 奶油奶酪提前常温软化然后隔水用打蛋器搅拌到顺滑
   
2. 将幼糖和黄油放入顺滑的奶酪中搅拌至糖溶化和黄油充份吸收
   
   
3. 牛奶慢慢加入奶酪糊中继续隔水搅拌至混合物浓稠
   
   
4. 然后加入蛋黄快速搅拌至蛋黄混合均匀（搅拌速度要快）
   
   
5. 将低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛然后加入混合物搅拌至顺滑无颗粒的面糊然后把面糊过滤（一定要过滤哦、过滤能使蛋糕更加嫩滑细腻）
   
   
6. 烤箱先预热上火190、下火160，然后蛋白倒入无水无油的容器中加入幼糖、食盐和柠檬汁以中速搅拌至糖溶化然后快速打至湿性发泡再用中速搅拌消泡大概40秒（1蛋白一定要湿性发泡如果打发过度蛋糕会爆裂和影响口感，2打好后要用中速消泡把多余的空气排出）
   
7. 将打好的蛋白取三份之一加入面糊中用刮刀搅拌均匀
   
8. 然后将混合蛋白的面糊倒入剩余的蛋白中再充份的搅拌均匀
   
   
9. 将模具刷上一层薄薄的黄油然后内部垫上围边纸、再将蛋糕糊倒入模具8分满放入烤盘，烤盘里倒入2厘高的常温清水然后放入烤箱进行烘烤（这叫[_a***_]烘烤法）
   
10. 放入烤箱后先烘烤10分钟左右至表面上颜色然后调头将上火降至100再烘烤70分，烤熟后将蛋糕轻轻震一下趁热出模以防蛋糕回缩然后表面刷一层薄薄的光亮剂，这样细腻嫩滑的芝士蛋糕就完成了
    

到此，以上就是小编对于不用蛋白霜的芝士蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用蛋白霜的芝士蛋糕做法的5点解答对大家有用。