水果酸奶和蛋糕哪个好,水果酸奶和蛋糕哪个好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果酸奶和蛋糕哪个好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果酸奶和蛋糕哪个好的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕用酸奶还是用纯的？
2. 酸奶蛋糕用的是什么酸奶？
3. 不用酸奶的慕斯蛋糕？

做蛋糕用酸奶还是用纯的？

用纯牛奶好

牛奶是一种甜味的饮品，因此用牛奶制作蛋糕可以使蛋糕更加甜美。而酸奶则具有一定的酸味，用酸奶制作的蛋糕口感会更加酸甜可口，给人留下深刻的味蕾印象。因此，口感是一种重要的因素，可以根据个人口味和需求选择不同的奶制品

做蛋糕时加入纯牛奶或酸奶都是可以的。 牛奶也不是必须要纯牛奶或者奶粉。但是初学者建议加入纯牛奶。 可以使用酸奶做蛋糕，做成的蛋糕是酸奶蛋糕。 蛋糕的材料主要包括： 面粉、甜味剂、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替）、液体（牛奶，水或果汁）、香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

1、纯牛奶一般用来做蛋糕，市面上的盒装纯牛奶很适合。做蛋糕不需要纯牛奶。如果没有牛奶，可以用奶粉、甜牛奶、酸奶代替，效果也差不多。蛋糕加牛奶主要是为了口感和营养。其实牛奶是没有必要加的。

2、一般纯牛奶做蛋糕就够了。市面上出售的盒装牛奶可以用来做蛋糕，因为做蛋糕需要的牛奶只是一种原料，并没有什么特别的要求。当然，牛奶也有很多不同的规格。建议如果要做低脂营养蛋糕，可以使用低脂牛奶。

3、其实奶粉、甜牛奶甚至酸奶也可以用来做蛋糕。只需将奶粉和水按比例混合即可；蛋糕含糖量超标；如果选择酸奶做蛋糕，一定要用稀释的酸奶。

做蛋糕时，通常可以使用酸奶或纯牛奶作为配料之一，具体选择取决于您的个人口味和偏好。 以下是关于使用酸奶和纯牛奶的一些指导：

1. 酸奶：酸奶在蛋糕中添加了柔软、湿润和轻盈的质地。它还增加了一丝酸度，能为蛋糕带来一种特殊的风味。如果您喜欢微酸和滋润的口感，那么可以考虑使用酸奶来制作蛋糕。

2. 纯牛奶：纯牛奶在蛋糕中提供了简单、清淡的口感。相比酸奶，它不会为蛋糕带来太多额外的风味。如果您想要制作口感更加轻盈、香甜的蛋糕，那么选择纯牛奶可能更适合。

酸奶蛋糕用的是什么酸奶？

做酸奶蛋糕可以用菊乐酸奶来做。

其实主要是酸奶都可以的，没有要求一定要哪个牌子的酸奶。不过酸奶之间品质是有区别的，稀一点的酸奶做出来的酸奶蛋糕没有浓稠的酸奶做出来的好吃，口感上也会淡很多，所以要做酸奶蛋糕还是要选好一点浓稠一点的酸奶做原料。

不用酸奶的慕斯蛋糕？

食材：

3个鸡蛋、白糖、60克面粉、360毫升纯牛奶、20克吉利丁粉、220克淡奶油、芒果。

做法

第一步：首先在无水无油的碗里打入3个鸡蛋（120克），加入60克白糖，然后用打蛋器高速打发3分钟左右，打发至颜色发白，继续用打蛋器打发20秒，把它们混合均匀即可。

第二步：不粘锅开中火预热（如果你家的不是不粘锅，就在锅底抹一层薄薄的食用油防粘），顺着锅的中心点倒进来，这样倒进来它是个圆形，然后盖上盖子中小火烙6分钟左右

第三步：接下来在锅里加入40克白糖，360克毫升纯牛奶，20克吉利丁粉（在网上就可以买到），开中小火，不停的搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化，然后关火，晾凉备用。

第四步：另准备一个大碗，加入220克淡奶油，30克白糖，用打蛋器低速打发30秒左右，打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来就可以了，具体打发时间看你淡奶油的状态。

第五步：接下来我们切点芒果丁（也可以换成自己喜欢吃的任何水果），倒入奶油里面，把晾凉的牛奶倒进去三分之二，剩余的三分之一最后作为光面

第六步：把切好的蛋糕坯铺在模具底部，倒入翻拌均匀的材料，放冰箱冷藏15分钟左右，时间到，冷藏至稍微的凝固，取出来，倒入前面剩余的三分之一牛奶液作为光面，继续放冰箱冷藏3个小时以上。

到此，以上就是小编对于水果酸奶和蛋糕哪个好的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果酸奶和蛋糕哪个好的3点解答对大家有用。