芝士蛋糕用什么奶酪,芝士蛋糕用什么奶酪好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕用什么奶酪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士蛋糕用什么奶酪的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？
2. 芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？
3. 做蛋糕用什么样的奶酪？

芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？

芝士蛋糕用的芝士是咸的。

芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样。芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。

芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheese cake。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。

芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？

芝士蛋糕一般使用奶油芝士,味道有点酸,微咸.芝士蛋糕的甜味来自于糖.所有的七百多种芝士几乎没有甜的,有些软质乳酪有淡淡的甜味是来自牛奶中的乳糖,不过甜味非常淡.不过多数都含有盐,

做蛋糕用什么样的奶酪？

1. 奶油奶酪（Cream Cheese）：这是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸。非常适合用来制作奶酪蛋糕。

2. 奶油芝士（Cream Cheese）：与奶油奶酪类似，奶油芝士也是一种口感细腻、微酸的奶酪，适合制作奶酪蛋糕。

3. 马斯卡彭奶酪（Mascarpone Cheese）：马斯卡彭奶酪是一种意式奶酪，口感轻盈、香甜，常用于制作提拉米苏等甜品。

4. 瑞士芝士（Swiss Cheese）：瑞士芝士口感丰富，有浓郁的口感，可以用于制作各种口味的蛋糕。

5. 切达奶酪（Cheddar Cheese）：切达奶酪是一种英国奶酪，口感浓郁、咸香，可以用于制作蛋糕，尤其是芝士蛋糕和水果蛋糕等。

总之，在选择奶酪做蛋糕时，需要根据蛋糕的种类和个人口味来挑选合适的奶酪。同时，不同类型的奶酪在制作过程中可能需要调整用量和搭配的食材。

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕用什么奶酪的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕用什么奶酪的3点解答对大家有用。