慕斯纸杯蛋糕,慕斯纸杯蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯纸杯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯纸杯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 提拉米苏和慕斯有什么区别？
2. 抹茶慕斯蛋糕没有模具怎么做？
3. 冷菜芒果慕斯的做法？
4. 蓝莓慕斯蛋糕怎么做好吃？

提拉米苏和慕斯有什么区别？

慕斯蛋糕是属于蛋糕的一大类型，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。分很多口味，比如巧克力慕斯，抹茶慕斯，芒果慕斯等等等等。

提拉米苏从制作工艺上来说也是属于慕斯的一种，但是其用料和做法肯定是跟其他类型的慕斯是不一样的。比如提拉米苏要用到咖啡酒、手指饼干、马斯卡彭奶油奶酪等，口感绵滑细腻，苦甜交加。但是他本身也是会通过凝固剂（比如吉利丁粉或者吉利丁片）来定型。当然还有那种装杯子里头的提拉米苏，因为不需要切块成型，所以减少吉利丁的用量，口感更加香滑绵密。

抹茶慕斯蛋糕没有模具怎么做？

如果没有蛋糕模具，可以使用纸杯、不锈钢盆、锡纸盒等物品代替。其中，纸杯和不锈钢盆都可以用来做慕斯蛋糕，但需要注意抹油，否则会出现脱模的情况。

锡纸盒也可以用来代替蛋糕模具，但需要注意烤制时间，不要烤太久了。

饭碗、奶杯、玻璃杯都可以用来替代蛋糕模具的，但是用前要在杯壁上抹层油防止粘住杯壁，没有专用模具形状做出来略逊色于大小一致的纸杯。一定要耐高温且微波炉可使用的。否则易出现问题。你是用什么来烤蛋糕。如果是进烤箱，那就选金属的；进微波炉就是微波炉专用的塑料或瓷器。你可以先选择一个容器来烤制，烤制好后再用工具抠出需要的样式0年代、80年代的铝制饭盒，可以的，因为是铝的。不锈钢，传热太慢，我曾经用不銹钢圆盤烤过派，结果烤了1个小时才熟！而且过长时间烤，表面都开裂了！这不是掌握火候的问题了，而是为了烤熟，就会烤乾，无法平衡的问题。

冷菜芒果慕斯的做法？

芒果慕斯的做法：

消化饼干搅碎铺在杯子底部。

选一个大点的芒果，我这次用的芒果300g左右，芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥

吉利丁片用水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化

淡奶油加入细砂糖打发至6成，有形状，流动缓慢的状态

   冷菜芒果慕斯的做法如下：

步骤1：首先，准备烤好的六寸海绵蛋糕，或使用其他好用的蛋糕方子。

步骤2：将烤好的蛋糕切成两片1CM高的蛋糕片，其中一片可以四周剪小些，垫在慕斯中层。

步骤3：准备吉利丁片，泡软后加入白巧克力牛奶液中搅拌均匀。

步骤4：将芒果洗净去皮，切出果肉，其中的180克用料理机打成泥，80克切成小丁。

步骤5：将白巧克力和牛奶混合放入奶锅中，小火加热，不断用蛋抽搅拌，直至白巧克力完全融化。

步骤6：将软化的吉利丁片挤干水份，加入到白巧克力液体中搅拌均匀。

步骤7：将淡奶油加糖粉打到5-6分发，加入芒果泥搅拌均匀，再加入步骤5中冷却到常温（约30度）的白巧克力牛奶液搅拌均匀。

步骤8：将做好的芒果慕斯液倒入一半到慕斯圈中，放冰箱冷冻十分钟。

步骤9：取出慕斯圈，中间再放一片蛋糕片，四周和蛋糕片上面摆上芒果丁。

蓝莓慕斯蛋糕怎么做好吃？

步骤 2

奥利奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖敲碎，饼干敲的越细越好，50克黄油隔水软化后加入奥利奥碎中搅拌均匀

步骤 3

把饼干平铺入8寸模具里，压实后放入冰箱冷藏

步骤 4

主料

黄油80g 吉利丁片4片（20g）

奥利奥饼干160g 安慕希酸奶520g

雀巢淡奶油400g 糖粉30g

丘比蓝莓酱340g 纯净水120ml

慕斯镜面 纯净水30ml

雪碧300ml 吉利丁片2片（10g）

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到此，以上就是小编对于慕斯纸杯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯纸杯蛋糕的4点解答对大家有用。