大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海洋慕斯蛋糕的配料表的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海洋慕斯蛋糕的配料表的解答,让我们一起看看吧。
蓝橙酒100ml 酸奶150ml
低筋粉50g 鸡蛋4个
雪碧100ml 水果5个
主料蛋糕层八寸戚风一个 慕斯层酸奶285克,淡奶油240克,细砂糖54克,吉利丁片13克辅料蓝色果冻层波士兰橙酒108克,雪碧143克,吉利丁片9克海洋之心的做法步骤1. 戚风步骤省略了,普通戚风蛋糕,切两片,用一片就够了2. 慕斯层:淡奶油加糖打至奶昔状,吉利丁片冰水泡软,与约40克酸奶一起隔水融化,稍凉后,加入全部酸奶,拌匀。再将酸奶与淡奶油混合。3. 蓝色果冻层:雪碧隔水加热,冰水跑软吉利丁片放入雪碧混合,稍凉后倒入蓝橙酒,拌匀入冰箱。4. 组装:1. 装备八寸慕斯圈,底下用锡纸包好,将戚风蛋糕切两片,放一片在慕斯圈中,上面可以铺些喜欢的水果(我铺了些芒果在上面)2倒入慕斯糊,摇一摇模具使表面平整,入冰箱冷藏大约4小时。3酒冻凝好后,用刀划成小块,可以不规整,这样效果更好,有波浪的效果。4最后给蛋糕围边,以防酒冻滑落。5用贝壳状白巧克力摆放至蛋糕表面。
用料
蛋糕胚
8寸海绵蛋糕 1个
6寸戚风蛋糕 1个
中间夹层馅料以及抹面奶油
草莓(或其他水果) 若干
奶油 600毫升
糖 60克
裱花奶油
hydra ecume 洁面慕斯,这是一种含氧洁面泡沫。蓬松的泡沫轻轻清洁肌肤,不摩擦肌肤。成分主要由海洋提取物(褐藻、红微藻、高山海冬青和海茴鱼)制成,这个来自法国布列塔尼的品牌在配方中主要使用了海藻。这是一款法国小众药妆,但效果非常好,有很多法国人喜爱这款药妆产品。
美人鱼蛋糕是我最喜欢的甜品之一,也是倍受大众欢迎的美食。每天早晨吃上一块蛋糕,配上一杯热乎乎的牛奶,幸福感满满,元气十足。今天就教给大家美人鱼蛋糕的做法。
美人鱼蛋糕的做法步骤
1、鸡蛋选取常温的或者冷藏的都可以,蛋清蛋黄分离,蛋黄千万别混进蛋清,蛋清必须要放在无水无油的容器里。
2、蛋黄打散,加入砂糖,搅拌至糖完全溶化没有颗粒。加入植物油,植物油我一般选用葵花籽油,轻轻搅拌均匀,再加入酸牛奶,轻轻搅拌均匀。最后筛入面粉搅拌至没有面粉颗粒,面糊呈现出柔软光滑的状态。注意的是搅拌面糊用切拌法,防止面粉起筋,尽量别划圈。
3、开始打发蛋白,低速打至蛋白有大鱼眼泡出现时,加入1/3的白砂糖,中速打到气泡变密集加1/3的白砂糖,最后蛋白细腻有纹路加入剩下的白砂糖。入高速打至干性发泡,就是抬起打蛋器时,带起的蛋白是有直立的小尖,小尖不弯代表蛋白打好了。
4、蛋白分两次放进蛋糕糊中,1/2蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白盆中,同样的手法翻拌均匀。
到此,以上就是小编对于海洋慕斯蛋糕的配料表的问题就介绍到这了,希望介绍关于海洋慕斯蛋糕的配料表的5点解答对大家有用。
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