做水果蛋糕用什么淀粉最好,做水果蛋糕用什么淀粉最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果蛋糕用什么淀粉最好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做水果蛋糕用什么淀粉最好的解答，让我们一起看看吧。

1. 做酸奶蛋糕是用土豆淀粉还是玉米淀粉？
2. 空气炸锅做蛋糕用什么面粉好？
3. 蒸蛋糕用淀粉好还是普通面粉好？
4. 请教：蛋糕中的玉米淀粉可以用红薯淀粉代替么？

做酸奶蛋糕是用土豆淀粉还是玉米淀粉？

一般酸奶蛋糕的配方要加玉米淀粉，其实低筋面粉中已含有玉米淀粉，中筋面粉加上玉米淀粉就是低筋面粉。所以我尝试了只用低筋面粉会是什么效果，很不错的。家里有玉米淀粉可以加，没有的话也没关系，一样可以做出松软美味的酸奶蛋糕。

空气炸锅做蛋糕用什么面粉好？

可以，没有低筋粉可以用正常的面粉。

1、在面粉里加上些鸡蛋还有牛奶再加上酵度母粉。知

2、搅拌均匀放到空气炸锅里一样可以做出暄软又蓬松的蛋糕。

3、还可以在蛋糕上放一些自己喜欢吃的水果或者是果干装饰一下非常漂亮。

蒸蛋糕用淀粉好还是普通面粉好？

蛋糕松香绵软，鲜美可口，营养价值高，很多人都爱吃，现在许多人还会在家里自制蛋糕。不过一般而言，做蛋糕是要用低筋面粉的，但是有时候手头没有低筋面粉，只有普通面粉，那么做蛋糕普通面粉可以吗？

如果单纯用普通面粉做蛋糕，做出来的蛋糕紧实不蓬松，口感不太好，但是如果家里还有玉米淀粉，那么用普通面粉也是可以做蛋糕的，只需要把普通淀粉和玉米淀粉按照4:1的比例调和，那么就可以得到跟低筋面粉做蛋糕一样的效果了。

请教：蛋糕中的玉米淀粉可以用红薯淀粉代替么？

不可以

因为玉米淀粉适合勾芡，红薯淀粉则不适合。

由于玉米淀粉容易化开，粘性较好，可以直接做成水淀粉进行勾芡，勾好的汤汁既浓稠也不容易糊锅，而如果用红薯淀粉，红薯淀粉粘性很强，难以化开，所以调水淀粉不易均匀，勾芡也容易粘锅糊

到此，以上就是小编对于做水果蛋糕用什么淀粉最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果蛋糕用什么淀粉最好的4点解答对大家有用。