用棉花糖制作芒果慕斯蛋糕,用棉花糖制作芒果慕斯蛋糕的方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用棉花糖制作芒果慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用棉花糖制作芒果慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒果慕斯蛋糕的家常做法？
2. 芒果慕斯蛋糕的家常做法？
3. 芒果慕斯蛋糕怎么做？
4. 芒果可可慕斯怎么做？

芒果慕斯蛋糕的家常做法？

材料：芒果2个300克、纯牛奶250毫升、白凉粉10克、白砂糖30克、蛋卷碎60克，6寸蛋糕模具。

做法：

1、将芒果切开，将果肉取出切成小粒，将果肉分成两份，一份多点，另一份少点，250毫升的纯牛奶也分成两半。

2、将多的那份芒果肉放进料理机中，再将一半的纯牛奶倒入料理机中，按下搅拌键，将芒果搅拌融化，搅拌成细腻的奶昔状，待用。

3、将另一半的纯牛奶倒入锅中，加入30克白砂糖和10克白凉粉，开小火，边煮边搅拌，搅拌至糖融化，白凉粉无颗粒状。

4、这时，将料理机中搅拌融化的芒果奶昔倒入锅中，边煮边搅拌，将两者完全混合均匀，煮1分钟左右，煮至起泡眼，即可关火。

5、准备一个6寸蛋糕模具，要平净无水的，将蛋卷碾碎，铺在模具底下并压实。碾碎的方法可以用搅拌机，也可以用擀面杖。蛋卷碎可以换做饼干碎。

6、把锅里的芒果蛋糕液慢慢倒入模具中，再将那小半碗芒果肉均匀地撒入模具中，并震动几下，把大气泡震出来。放入冰箱冷藏室，冷藏2小时即可。

芒果慕斯蛋糕的家常做法？

一、工具/原料

慕斯主体 (10克（个人口味酌情增减）)

芒果泥 (约300g（一个大芒果）)

淡奶油 (150克)

绵白糖 (50克)

消化饼干（或奥利奥） (80克)

黄油 (40克)

吉利丁片 (15g＝3片)

牛奶 (100克毫升)

镜面 (10克（个人口味酌情增减）)

芒果慕斯蛋糕怎么做？

芒果慕斯蛋糕的做法如下：

材料：

- 芒果果肉 500g

- 细砂糖 80g

- 鱼胶粉 10g

- 淡奶油 250ml

- 全蛋 3个

- 黄油 60g

- 低筋面粉 50g

- 蛋白 3个

步骤

1、新鲜去皮去核芒果肉用料理机搅打成细腻的糊状，加入绵白糖，隔热水不停搅拌至糖溶解，晾凉。

2、事先烤好全蛋海绵蛋糕（全蛋加糖打发，分两次筛入低粉，加入油、奶、盐的混合液，拌匀即成蛋糕糊，180度烤30分钟），切出两片薄片。用蛋糕模具的活底比较，修整成比模具活底内径略小一圈的蛋糕片。

3、将1.5片吉利丁片用剪刀剪成小块，加入清水3大勺，浸泡至吉利丁片变软后隔水加热至吉利丁片溶解，晾凉至室温。

4、将溶解的吉利丁片加入至芒果糊中，搅拌均匀。

5、用电动打蛋器将动物性淡奶油打发至6分发（提起打蛋头，奶油可以缓慢流下来）。

6、将芒果糊加入至打发的淡奶油中。

7、搅拌均匀后即成慕斯馅。

8、蛋糕模底部放一片海绵蛋糕。

9、倒入一半慕斯馅后再铺上一片海绵蛋糕。

芒果可可慕斯怎么做？

个人比较喜欢低脂食品，所以在这里推荐低脂少糖版的芒果可可慕斯，可以在传统配方的基础上进行一些调整，以减少脂肪和糖分的含量。以下是低脂少糖版芒果可可慕斯的制作步骤：

1. 准备材料：鸡蛋、全麦面粉、低糖粉、低脂牛奶、无糖色拉油、芒果、低脂奶油、吉利丁片、清水等。

2. 制作蛋糕底：使用全麦面粉和低糖粉代替传统的白面粉和糖粉，以减少糖分和碳水化合物的摄入。将蛋白和低糖粉打发至硬性发泡，再加入蛋黄、低糖粉、低脂牛奶、无糖色拉油和过筛后的全麦面粉和可可粉，混合搅拌均匀后，倒入模具中，放入预热好的烤箱以170度烘烤35分钟或至熟。取出蛋糕，待其冷却。

3. 制作芒果慕斯：选择新鲜成熟的芒果，去皮切丁后，放入搅拌机中打成芒果泥。使用低脂奶油代替传统的鲜奶油，以减少脂肪的摄入。将吉利丁片浸泡在冷水中，软化后加入热水中搅拌至充分溶解，制成鱼胶粉水。将鱼胶粉水倒入芒果泥中，搅拌均匀。如果需要增加甜味，可以适量添加一些天然甜[_a***_]，如蜂蜜或枫糖浆。

4. 组合：将制作好的芒果慕斯倒入已经冷却的蛋糕底上，放入冰箱冷藏至凝固。最后，可以在慕斯表面装饰一些芒果丁或芒果浓汁铺面。

这款低脂少糖版的芒果可可慕斯在保持美味的同时，通过调整食材和配方，减少了脂肪和糖分的含量，更加健康营养。当然，具体的配方和口感可以根据个人喜好进行调整和改良。

到此，以上就是小编对于用棉花糖制作芒果慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用棉花糖制作芒果慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。