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榴莲慕斯做法如下
开始打蛋黄,把蛋黄打散,加入糖,搅打至糖融化,加入牛奶和油, 搅拌均匀
筛入低粉
蛋白加入糖打至硬性发泡
把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中,翻拌均匀
主料:鸡蛋3个,低粉45克,牛奶220克,色拉油20克,榴莲肉180克,淡奶油200克,吉利丁片2片
辅料:糖65克
做法步骤:
1. 将蛋白和蛋黄分开,注意装蛋白的盆要无水无油。
2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。
好吃。古茗榴莲慕斯大福被描述为一款结合了软糯拉丝的糯米皮和饱满绵密的榴莲果泥的甜品,其特点是香甜浓郁且甜而不腻。因此,根据这些描述,古茗榴莲慕斯大福应该是好吃的。
榴莲慕斯是一种以榴莲为主要原料制成的慕斯蛋糕,通常含有泡打粉、奶油、鸡蛋和糖等配料制成。其口感细腻柔滑,榴莲的浓郁口味和慕斯的轻盈口感完美融合,成为许多榴莲爱好者的最爱。榴莲慕斯具有独特的香气和味道,受到亚洲地区的特别喜爱,是一道美味又营养的甜点。
榴莲慕斯是一种以榴莲为主要原料的甜点。它通常由榴莲果肉、鲜奶油、糖、吉利丁等配料制成,口感软滑细腻,味道浓郁香甜,是不少人喜爱的美食之一。榴莲慕斯不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,具有很高的营养价值。
步骤 1
吉利丁片提前用冰水泡软待用。
步骤 2
步骤 3
奶油奶酪隔水加热用打蛋器打至顺滑。加入隔水融化的吉利丁液,搅拌均匀。(融化丁片水温不能高过50度,不然会影响吉利丁凝固)。
步骤 4
步骤 5
淡奶油中加入糖粉打到六成发,是可流动的那种。
蛋糕的起名字的话,也要结合蛋糕的一个性质哦,比如加入了什么水果,是用什么材料,烘焙方法等等,像比较好的名字像榴芒双拼,芒果之恋,芭比公主,玫瑰雪域,芒果慕斯,榴莲忘返等等。你不可能只做一种的,建议名字还是接地起点,也看你怎么定位了
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