分层杏仁片水果蛋糕的做法,杏仁片蛋糕的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于分层杏仁片水果蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍分层杏仁片水果蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 杏仁片能做什么？
2. 魔堡蛋糕怎么做魔堡蛋糕配方及做法？
3. 24寸烤盘蛋糕的做法？

杏仁片能做什么？

     杏仁片除了做蛋糕,还能做成这个各种小零食,非常好吃的。比如：杏仁片曲奇、杏仁豆腐、杏仁薄片酥、浓滑杏仁露、法式焦糖杏仁酥等等。

魔堡蛋糕怎么做魔堡蛋糕配方及做法？

1、鸡蛋和白糖手动搅拌至白糖融化后筛入面粉，淀粉，泡打粉。

2、手动拌匀至无干粉，无颗粒

步骤 2

3、加入花生油，手动拌匀至看不见油为止（即花生油完全被面糊吸收）

步骤 3

4、将拌好的蛋糕糊均匀挤入垫上油纸的模具里面，模具形状随意。挤8分满即可

5、用裱花袋装入适量软化（不是液化）后的黄油，剪一个细小的洞，在蛋糕糊表面中间横着挤一条细细的黄油线条

6、烤箱预热，上火200℃，下火160℃烘烤10分钟让表皮定型后上火降到180℃，下火升到190℃烤十五分钟左右，颜色到位即可出炉。

步骤 4

不能调节上下火的烤箱，直接150℃烘烤25分钟左右即可

魔堡蛋糕的制作过程可以分为以下几个步骤：

材料：

- 鸡蛋5个

- 低筋面粉90克

- 细砂糖80克

- 纯牛奶50ml

- 色拉油50ml

制作步骤：

1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

24寸烤盘蛋糕的做法？

1准备材料，面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆， 分离蛋清在一个盆里，蛋黄放另一个盆里。

2蛋黄加入盐，用打蛋器或者筷子轻轻打散，放一边待用。

3另一个盆子里加入水或者牛奶，然后再加入植物油，搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀，分三次加入蛋黄液，每次都要翻拌均匀才能加下一次的，这样蛋黄糊就做好了，如果需要加蔓越莓或者葡萄干的话这个时候就可以加进去翻拌均匀。用后蛋法，面糊比较无粉粒细腻

4蛋白盆，用打蛋器低速打到鱼眼泡，滴几滴白醋或柠檬汁，没有可不加。 糖分三次加入，鱼眼泡的时候加一次；继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时再加入一次；到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的糖，然后继续打到出现直挺的小尖尖就可以做蛋糕了

5（当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成蛋糕制作的失败。） 如果要做蛋卷的话，只需要打发到弯弯的小尖尖就可以了 蛋白打好就可以预热烤箱了。

6.取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。 7翻拌均匀后，将拌好的面糊倒入剩下

用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分完全融合，整个翻拌过程必须轻、快、柔，以防消泡。

9.将蛋糕糊倒入模具内

撒上自己喜欢的材料，从上往下轻摔3下，以振去气泡。

步骤 11

1.先取三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，在蛋黄里加20克油，40克纯牛奶。

2.再加上60克面粉，一勺白砂糖，上下翻拌至无干粉状的面糊状态。

3.然后在蛋清里分三次加上白砂糖，滴几滴柠檬去腥

4.用打蛋器把蛋白打发至油明显的纹路借口、备用。

5.再把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀

6.再准备适量蛋糕纸杯，把混合好的面糊倒入纸杯里，八分满即可。

最后放入预热好的烤箱，上下火140度烤制25分钟，家庭版烤盘蛋糕就做好啦。

到此，以上就是小编对于分层杏仁片水果蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于分层杏仁片水果蛋糕的做法的3点解答对大家有用。