做水果蛋糕放水可以不放吗,做水果蛋糕放水可以不放吗***
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果蛋糕放水可以不放吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍做水果蛋糕放水可以不放吗的解答，让我们一起看看吧。
蒸蛋糕要放水吗？
电饭锅做蛋糕
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
不用。制作蒸蛋糕不用加水,只要加鸡蛋,酸奶,白糖,面粉,然后搅拌成糊状,盖上保鲜膜,扎几个孔透气,放到蒸锅蒸20分钟即可以出锅。鸡蛋尽量选用新鲜鸡蛋，至于是土鸡蛋还是普通的鸡蛋，无所谓的事。蛋白在20度左右较容易打发，因此通常需要先从冰箱里拿出来回温。但是低温也有助于蛋白的稳定性，因此也不一定非要等到鸡蛋回温到20度，也一样可以打发的，只是多费点时间而已
做蛋糕如果不放牛奶需要加水吗？
但是，如果家里正好没有准备牛奶，是否可以用水来替代牛奶呢？在烘焙蛋糕的时候，配方中通常会含有牛奶。虽然牛奶不仅可以使蛋糕的质地变得更细腻，而且可以改善其味道和色泽。但是事实上，这是完全可行的，水和黄油可以用来替代蛋糕烘焙配方中的牛奶。并且，不会对最终成品的质地、味道和颜色产生任何影响。
在蛋糕的制作中，有些配方会使用牛奶，但是并不是所有的蛋糕配方都需要加牛奶。如果某个配方不需要加牛奶，也不需要加水，因为这个配方的其他成分已经能够提供足够的水分。但是，如果有些配方需要加水，那么就应该按照配方中的要求加入适量的水来确保蛋糕可以达到最佳的口感和质地。
使用蒸烤箱做蛋糕水槽需要加水吗？
不用加水。一般的戚风蛋糕或无水之类的不用加水 模具抹油直接烤就可以 但是天使或乳酪蛋糕就需要了 就是把打好的蛋糕糊放进模具 然后再把模具放入烤盘中 烤盘中加入三分之一的水 注意这个模具需要密封的 用天使蛋糕的模具最好。
用烤箱做蛋糕要加水吗？
不用加水。这里介绍戚风蛋糕的做法：
主料：蛋糕粉100克、鸡蛋5个
辅料：葵花籽油50克、白砂糖80克、柠檬汁少许、牛奶55克
二、蛋黄里加入20克白糖搅打至砂糖完全融化。
做古早蛋糕时烤箱里必须有水吗？
- 你好，首先我非常开心能回答您提出来的问题。古早蛋糕是一款口感非常软嫩，入口即化的蛋糕，之所以这么柔软好吃，主要是因为它的烤制方法无其他蛋糕不同。
- 它的烤制方法就是水浴法，简单点说就是烤的过程中要在蛋糕的底部放装有水的烤盘，这种水浴法烤出的蛋糕水份含量很大，所以才会那么细腻柔软。
- 下面我们看看具体怎么做吧，先把所有的材料都准备齐全，才可以开动，否则会因为没有准备好，会导致蛋糕不成功哦。
- 蛋黄5个，玉米油50克，低筋面粉75克，牛奶90克
- 蛋白5个，白砂糖60克，白醋几滴，盐1克
- 这里要注意的是放蛋白的碗中必须要无水无油，而且不能掺入蛋黄，一点都不行的，否则会打发不起来。
- 然后准备8寸的方形磨具，里面抹油，铺好油纸备用。
- 50克玉米油小火加热至刚刚有纹路。
- 倒入75克过筛后的低筋面粉中，划Z字型搅拌均匀。
- 再加入90克牛奶搅拌划Z字型搅拌均匀，再加入5个蛋黄搅拌均匀至细腻的面糊状。
- 这个时候预热烤箱，上下火140度。5个蛋白中加入几滴白醋，1克盐，打发至鱼眼大泡，加入三分之一的白砂糖，再打发至细腻小泡，加入三分之一的白砂糖继续打发至细腻有纹路后加入剩余的白砂糖，最后打发至提起打蛋头有大弯钩即可。
- 接下来把蛋黄糊中加入三分之一的蛋白糊，翻拌均匀后加入到剩余的蛋白中，翻拌或切拌均匀。
- 然后把混合后的蛋糕糊倒入铺了油纸的磨具中，从高处震几下，震出大起泡。
- 底部再放一个大点的烤盘，放入2[_a***_]左右的水。
- 放入提前预热好的烤箱里，上下火140度烤70分钟，这个温度和时间是不确定的，要根据自己的烤箱脾气来定，古早是一个低温烘烤的蛋糕，一定不能火大了，火大会有里面烤不熟的情况。
- 这个是烤好之后的状态，我这个烤的颜色有点浅，可以再多烤一会。切开之后里面的组织特别的细腻柔软，特别好吃的一款蛋糕，在家也能轻松做出来，不懂的地方可以随时问我。
到此，以上就是小编对于做水果蛋糕放水可以不放吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果蛋糕放水可以不放吗的5点解答对大家有用。
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