大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸牛奶水果蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了6个相关介绍酸牛奶水果蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
3、加入青柠汁打匀,加入过筛的低粉、杏仁粉和泡打粉,用刮刀拌匀。
4、倒入剩下的酸奶和青柠皮屑,搅拌至表面光滑。
5、将拌好的面糊挤到放入模具的纸模中,烤箱预热170度烤25分钟即可。(放凉后挤上打发好的淡奶油,表面装饰青柠皮屑和青柠片即可)
酸奶蛋糕的用料
鸡蛋2个 酸奶100ml 淀粉20克 面粉35克 白砂糖根据自己口感添加 保鲜膜 红枣干、葡萄干
酸奶蛋糕的做法
步骤1
准备两个鸡蛋
步骤2
加入半瓶酸奶,根据自己的口感加入白砂糖
步骤3
加入淀粉,不要太多,可以少量多次
步骤4
2.蛋黄中加入浓稠酸奶并搅匀,筛入低粉和玉米淀粉,用打蛋器搅匀;
3.蛋白中加几滴白醋,分三次加糖,打发至提起打蛋器有弯钩;
4.蛋白糊分三次加到蛋黄糊中,用切拌或翻拌的手法混合面糊;
5.电饭煲内胆底部刷少许油,倒入蛋糕糊,盖上盖子,按蛋糕键烤50分钟即可。
材料:低筋面粉100g、细砂糖60g、全蛋液3个、酸奶80ml、泡打粉2g、黄油30g、枣泥75g。
做法:
1. 黄油软化后加入细砂糖打至发白膨胀。
2. 分次加入全蛋液,搅拌均匀。
3. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
4. 倒入酸奶和枣泥,继续翻拌均匀。
5. 把面糊倒入模具中,抹平表面。
6. 烤箱预热180度,放入烤箱中下层烤约35分钟左右,取出放凉即可。
食材:3个鸡蛋、60g白糖、60g低筋面粉、360ml纯牛奶、40g白糖、20g吉利丁粉、220g淡奶油、30g白糖(打发淡奶油用)做法步骤:
做法:
第一步:鸡蛋敲入无水无油的碗里,加入白糖,用打蛋器高速打发3分钟左右,打发至蛋液发白,体积是原先的3倍大,提起打蛋器滴落的纹路不会立刻消失的状态即可;然后加入低筋面粉,继续搅打20秒,搅打均匀。
第二步:平底不粘锅预热好,倒入搅打好的面糊,盖上盖子,中小火烙6分钟左右,烙至底面发黄定型翻面,烙至两面金黄出锅,也可以放到烤箱中烤熟,这样我们的蛋糕胚就做好了。
第三步:锅中加入牛奶和40g白糖、吉利丁粉,小火不停的搅拌,搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化关火,放凉备用。
食材:鸡蛋3个,酸奶300毫升,玉米淀粉30克,糖粉15克,炼乳10克
做法:
1、3个鸡蛋磕在碗里搅拌均匀,加入15克糖粉,10克炼乳,再次用手动打蛋器搅拌均匀。
2、筛入30克玉米淀粉,这里重点说一下,玉米淀粉一定过筛,这样蛋糕吃起来口感细腻。
3、用手动打蛋器搅拌均匀至细腻无颗粒状即可。这里建议大家用抓拌的手法,或者Z字手法比较好。
4、蛋糕模具里提前垫上一层油纸,把蛋糕糊倒入模具里。轻轻的震一下,把气泡震出来。
5、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤1个小时就可以了。要观察表面上色的情况,如果表面上色比较深了,可以把上火温度调低一点,具体根据自家烤箱的脾气来调整。
酸奶蛋糕,酸甜可口,松软好吃,营养丰富又好吃,深受大家的喜欢,特别是小孩子都很喜欢吃,酸奶蛋糕就是用酸奶、低筋面粉、鸡蛋等制作而成,主要是比例要掌握好,我家孩子喜欢吃,我也是经常在家做。
酸奶是我们生活中经常喝的,酸甜好喝,营养丰富,深受大家的喜欢,小孩子都很喜欢喝酸奶,酸奶还可以制作成很多糕点,都非常好吃,酸奶蛋糕相信很多人都在家做过,酸甜可口,松软好吃,营养丰富,做法也是很简单,我家孩子就很喜欢吃,下面就来分享一下酸奶蛋糕的做法。
1、准备食材:低筋面粉70克、酸奶80克、鸡蛋5个、食用油35克、白砂糖30克、白醋适量、葡萄干适量
2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别放进两个碗中,蛋黄里面加入食用油和酸奶,充分地搅拌均匀,把低筋面粉过一下筛,放进蛋黄中,搅拌均匀,搅拌成无颗粒状的细腻面糊,接下来打发蛋清,加入几滴白醋和一点白糖,用打蛋器打发。
3、先中低速打发,打发至出现鱼眼泡泡,加入白糖继续打发,白糖要分三次加入,一直把蛋清打发至筷子插入不会倒的状态才可以,取出三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊中,翻拌均匀,倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀。
到此,以上就是小编对于酸牛奶水果蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸牛奶水果蛋糕的做法的6点解答对大家有用。
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