冷冻榴莲慕斯蛋糕怎么做,冷冻榴莲慕斯蛋糕怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷冻榴莲慕斯蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冷冻榴莲慕斯蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 榴莲慕斯蛋糕怎么做？
2. 千层榴莲蛋糕的做法？
3. 榴莲慕斯大福做法？
4. 榴莲死包怎样处理？
5. 千层慕斯蛋糕做法？

榴莲慕斯蛋糕怎么做？

材料：

低粉：60g 糖（蛋黄）：20g 色拉油：30g 水：40g 可可粉：10g

鸡蛋：3个 糖（蛋清）：45g 柠檬汁：2滴

慕斯糊：

牛奶：140g 淡奶油：70g 香草精：2g 细砂糖：80g

蛋黄：20g 淡奶油：200g 吉利丁：10g 奶粉：10g

千层榴莲蛋糕的做法？

1、用料：鸡蛋8只、低筋面粉140g、糖粉70g、淀粉80g、黄油40g、牛奶665g、榴莲肉700g、淡奶油550g、糖粉（加入淡奶油）30g。

2、将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀，注意手法避免太多气泡。

3、低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀。

4、搅拌的过程中不要太大力，避免产生太多气泡。

5、然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中。

榴莲慕斯大福做法？

步骤 1

吉利丁片提前用冰水泡软待用。

步骤 2

榴莲肉中加入牛奶和柠檬汁用料理机打成泥待用。

步骤 3

奶油奶酪隔水加热用打蛋器打至顺滑。加入隔水融化的吉利丁液，搅拌均匀。(融化丁片水温不能高过50度，不然会影响吉利丁凝固)。

步骤 4

加了丁液的芝士与榴莲泥混合均匀。追求口感的最好过一过筛。

步骤 5

淡奶油中加入糖粉打到六成发，是可流动的那种。

榴莲死包怎样处理？

可以将硬的榴莲肉加入一些芝士，或者是加到披萨里面，经过烤箱烘烤后的榴莲会变软一些，再加上芝士的加持，味道会更加好一点。

榴莲买到死包可做：榴莲蛋挞、榴莲酥、榴莲慕斯。

将硬的榴莲置于冰箱冷冻层冻成榴莲棒冰，然后放入榨汁机里打成榴莲冰沙，再淋上炼乳或酸奶调味，搭配一些冰激凌球、坚果燕麦片碎、芒果、火龙果等水果一起吃。

1、能有效辨别生包死包的朋友毕竟是少数，这里有一个最实用的方法，买回来放几天没有熟的榴莲可以开一个小天窗，可以看到里面的果肉熟没熟，没熟盖回去放两天，万一它能熟呢？



2、生包榴莲吃起来像地里刚挖出来的红薯一样，没香味会有一点点甜味，想吃的话可以用微波炉转几分钟，更有效的可以直接用火烤至表皮焦黑别，有一番风味！当然最直接的是用来炖鸡汤啦。

榴莲死包其实很常见，所以我们在买榴莲的时候需要注意挑选，好吃的榴莲肉一定是闻上去很香的，其次就是要选果肉饱满了，然后可以轻轻按下去，如果是软的就证明是熟的，但也不能买太熟了，那种刚好熟的口感非常吃，吃起来的味道也很清甜，你可以试试看。

千层慕斯蛋糕做法？

做法如下：

用料：牛奶250毫升、淡奶油250毫升、低筋面粉80克、鸡蛋两个、糖霜25克、细砂糖25克、黄油10克、草莓适量、芒果适量。

1、准备好原材料。

2、鸡蛋打散搅拌均匀，加入糖霜、牛奶，拌匀。

3、低筋面粉过筛加入，再加入融化的黄油，这一步最好是筛好低筋面粉后加入鸡蛋液拌匀，再加入糖霜、黄油，再分次加入牛奶，这样比较容易拌均匀，好在后面要过筛，所以这一步没完全按照优先顺序做。

4、将面糊过筛。

5、不粘锅里用黄油稍微抹一下，然后倒入适量面糊均匀摊开，小火煎熟，不需要翻面，熟了倒出来放凉。尽量煎得薄一些，分多次将全部面糊煎好。

6、用一个圆形的模具将饼皮刻成圆形，我是用煮蛋器的盖子直接一扣就切好了，没有合适模具的也可以用一个大碗扣上，然后用刀划去多余部分，最好用一个圆形的慕斯蛋糕模具，刻成和蛋糕模具一样大小，后面做夹心的时候放到蛋糕模具中做就非常好操作，做起来又平整又美观。

7、奶油里加入细砂糖，打发，打发奶油的时候看到有纹路产生时一定要低速慢打，因为稍微打发过度就成了酸奶状。

8、一层饼皮加上奶油和水果，依次往上码放。

到此，以上就是小编对于冷冻榴莲慕斯蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷冻榴莲慕斯蛋糕怎么做的5点解答对大家有用。