芝士蛋糕面粉多少千克,芝士蛋糕100g多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕面粉多少千克的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士蛋糕面粉多少千克的解答，让我们一起看看吧。

1. 100克面粉用多少量做蛋糕坯？
2. 蛋糕胚热量有多大？
3. 抖臀芝士蛋糕做法高筋面粉？

100克面粉用多少量做蛋糕坯？

一般来说，蛋糕坯的配方中面粉的用量会根据蛋糕的种类和口感要求而有所不同。以下是一些常见的蛋糕配方及其面粉用量参考：

戚风蛋糕：面粉 100克

水果蛋糕：面粉 100克

巧克力蛋糕：面粉 100克

芝士蛋糕：面粉 100克

制作蛋糕坯需要的面粉量会根据不同的蛋糕配方和口感偏好而有所变化。通常情况下，100克面粉可以作为一个基准量来计算其他原料的比例。

以下是一种常见的蛋糕坯配方，使用100克面粉作为基准量：

- 面粉：100克

- 白砂糖：100克

- 蛋：2个

- 牛奶：80毫升

- 黄油（或植物油）：60克

- 泡打粉（发酵粉）：1茶匙

- 香草精（可选）：适量

将以上配方中的所有材料按比例混合在一起并搅拌均匀，然后按照具体的烘焙方法和温度烘焙。

蛋糕胚热量有多大？

蛋糕胚的主要原料是面粉、糖和鸡蛋而已，但慕斯蛋糕90%都是奶油，cheese蛋糕几乎90%都是奶酪。

一般面粉的热量是每100克335大卡，奶油是每100克309大卡，新鲜乳酪则是每100克164大卡。

例如烤一个6寸的蛋糕胚，面粉的用量只需要80克。但要做成慕斯或乳酪的话，则需要400-600克的奶油或鲜乳酪。

抖臀芝士蛋糕做法高筋面粉？

鸡蛋3个，低筋面粉60克，牛奶80克，玉米油40克，细砂糖60克，柠檬汁适量

步骤1：牛奶、玉米油倒入可加热容器里，小火加热至边缘冒小泡泡后即可关火搅拌均匀（无需沸腾哦）。并加入过筛后的面粉，搅拌均匀，放凉备用。烫面团就这样做好啦~

步骤2：将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开（盛蛋白的碗要保证无油无水，以免影响蛋白的口感

步骤3：开始用电动打蛋器打发蛋白，蛋白滴入几滴柠檬汁，并分三次加入细砂糖

步骤4：第一次，用电动打蛋器打成鱼眼泡沫；

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕面粉多少千克的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕面粉多少千克的3点解答对大家有用。