大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于送给妈妈过生日的水果蛋糕的问题,于是小编就整理了6个相关介绍送给妈妈过生日的水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
今年老太太己经七十三岁了,儿女们,子孙们要给老太太过生日了-〈实际上应该是过大寿了〉大家伙商量着要给老太太买生日蛋糕了,有的说买一个大点的蛋糕写上一个大大的红色的寿字,这样也行,实际上给老太太买上七十三个大寿桃最好。
73岁的老太太过生日,买个蛋糕上有寿桃的蛋糕,同时最好买木糖醇的蛋糕,这样含糖量就不那么高了。寿桃寓意长寿,家里的老太太看到后会心情愉悦,这也代表了晚辈的美好祝福。
如果老太太有什么忌口的,也要提前和蛋糕店沟通好了。有些人对水果芒果过敏。总之用心就能做好。
不要选择切开后容易变色的水果,如苹果,桃子等。否则变色之后不好看,蛋糕又不美观,尽量多挑选几种颜色。丰富的水果制成黄绿,这样颜色丰富,各种颜色搭配不写单调。时令水果是最好的选择,尤其在草莓,樱桃出现的季节。这两种水果装饰蛋糕都有很好的效果。
鲜奶蛋糕和水果蛋糕相比较,还是鲜奶蛋糕比较好一点。现在蛋糕这种糕点非常常见,人们在过生日时都会买上一个来尝一尝。鲜奶蛋糕就是蛋糕加上鲜奶制作的,味道十分鲜美,而水果蛋糕则是在蛋糕胚的基础上加入各种各样的水果,味道有一些酸甜,所以不如先来蛋糕的吃着那么甜,所以还是鲜奶蛋糕比较好吃。
蓝莓、草莓、车厘子、葡萄、红醋栗、提子等球形水果都可以装饰纸杯蛋糕呀;
可让甜品看起来活泼可爱、色彩鲜艳丰富,在摆放时注意水果的紧凑感,可以加一些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,体现紧凑和整体均衡。
乳脂水果蛋糕中的乳脂奶油,是目前技术水平下品质和健康标准最好的人造奶油,添加了奶油香精,含零反式脂肪酸,有天然奶油的口感,普通消费者已经难以分辨其和天然奶油的区别。
但是乳脂蛋糕是其人造油属性,难以被人体消化排出,对健康的影响仍处于未知。
小公主奶油蛋糕的用料
淡奶油 700克蛋黄(戚风蛋糕) 7个蛋白(戚风蛋糕) 7个牛奶(戚风蛋糕) 93克玉米油(戚风蛋糕) 93克低筋面粉(戚风蛋糕) 117克玉米淀粉(戚风蛋糕) 24克细砂糖(戚风蛋糕) 116克细砂糖(奶油用) 55克柠檬汁(戚风蛋糕) 1/4个柠檬盐(戚风蛋糕) 少许火龙果汁 几滴
步骤 1
我没有那种专用的模具,就烤了两个戚风蛋糕,上面戚风蛋糕配料的用量,就是一个6寸和一个8寸的总量
步骤 2
两个蛋糕修成这个形状
步骤 3
放在一起,就成了蓬蓬裙的样子
步骤 4
1.蛋黄和蛋白分离,蛋白先冷藏。
2.牛奶和玉米油及加入蛋黄中的砂糖10克称好混和。
3.低粉和加入蛋白的砂糖55克称好。
4.将2的混和物用手动打蛋器低速搅打匀。加热至沸腾后慢慢晃动奶锅大约100圈让它适当降温。
5. 快速筛入低粉。
6.用子刮刀或蛋抽拌匀。
7.分次加入蛋黄,用蛋抽或刮刀拌匀。
8. 拌成顺滑的蛋黄糊。
9.蛋白加几滴白醋或柠檬汁,低速打成鱼眼泡。
10.分三次加入55克砂糖打成干性,打蛋器头上有直立的小尖。
小公主蛋糕的用料
蛋糕坯: 鸡蛋 5只植物油 40克糖粉 60克纯牛奶 40克 裱花: 淡奶油(夹心、抹面) 200克凯特芒果肉 半个淡奶油(粉色裙边) 260克淡奶油(白色裙边) 100克糖粉 适量
小公主蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋白分离,将植物油和纯牛奶加到蛋黄里[_a***_]均匀。
步骤 2
筛入低筋粉,用手动打蛋器“之”字形搅拌均匀至无颗粒。
步骤 3
蛋白分三次加入糖粉打到干性发泡。
步骤 4
到此,以上就是小编对于送给妈妈过生日的水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于送给妈妈过生日的水果蛋糕的6点解答对大家有用。
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