蓝莓可可奶酪蛋糕,蓝莓可可奶酪蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓可可奶酪蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓可可奶酪蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 8寸蓝莓芝士蛋糕最佳配方？
2. 奶酪蛋糕有几种？
3. 10 芝士奶酪蛋糕的做法？

8寸蓝莓芝士蛋糕最佳配方？

制作8寸蓝莓芝士蛋糕的最佳配方应该包括奶油奶酪、鲜奶油、蓝莓果酱以及饼干碎屑。先将饼干碎屑和黄油混合后压制成蛋糕底，然后将奶油奶酪、糖、鲜奶油和鸡蛋混合倒入烤盘。将蓝莓果酱涂在蛋糕上面，烤至熟透即可。这份配方可以保持蓝莓的鲜美和奶油奶酪细腻的口感，是一款味道绝佳的美食佳品。

奶酪蛋糕有几种？

芝士蛋糕分类： 蓝莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、樱桃重芝士、纽约芝士、豆腐芝士、OREO芝士。 芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。 芝士蛋糕起源于古老的希腊，在公元前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪随着欧洲移民们传到了美洲。

10 芝士奶酪蛋糕的做法？

材料：

饼干底：Oreo饼干（去掉夹心）80克，牛油（溶化）30克

蓝莓酱：蓝莓 200克，细砂糖 40克，柠檬汁 15毫升

起司糊：奶油起司（Cream Cheese)200克，白砂糖 40克，原味优格（Yogurt）150克，牛奶 30克，鱼胶粉 10克，淡奶油 150克，柠檬汁 10毫升

蓝莓冻芝士做法：

1. Oreo饼干压碎后加入溶化牛油拌均匀，倒入模具底部铺压均匀，放入冰箱冷藏备用。

2. 蓝莓洗净，擦干水分，加入细砂糖后压成糊。静置1小时，让糖和蓝莓的味道充分融合。然后开小火，倒入柠檬汁，边煮边搅拌，煮至浓稠即可。

3. 软化的奶油起司加白砂糖打发至光滑无颗粒，加入优格和柠檬汁搅拌均匀。

4. 碗里加入30毫升牛奶放入微波炉加热约30秒，然后加入鱼胶粉搅拌均匀，倒入奶油起司糊里拌匀。

5. 淡奶油打发至七成后，倒入奶油起司糊里拌匀。

1

黄油放入奶油奶酪里，倒入80克纯牛奶，放入开水锅里融化，边加热边搅拌，加热全部融化为止，玻璃碗中打入三个鸡蛋，取出蛋黄放入另一个碗里，用打蛋器打散，倒入融化好的奶油奶酪，用手动打蛋器搅匀，搅成无颗粒的酸奶糊状即可。

2

准备20克低筋面粉，10克玉米淀粉，倒入蛋黄糊里，搅拌混合均匀，搅拌成无颗粒的浓稠糊状即可。

3

准备50克白糖，蛋白里滴入两滴白醋，倒入白糖，用打蛋器中高速打发，打发至冒大泡，提起有弯钩，挖两勺倒入蛋黄糊里，翻拌均匀，翻拌成颜色一致，把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌成颜色一致，6寸模具里铺上一张油纸，把打好的蛋糊倒入模具里，从高处往下倒，用手震几下震出气泡，烤箱预热，烤盘子里装水，上下火130度烤60 分钟，60 分钟后调到150度，给蛋糕上色，上色后取出来，滚动两圈让旁边自动脱模，没有完全脱模的…

1、用料:奶油奶酪125克、鸡蛋3个、低筋面粉25克、牛奶50克、 黄油30克、白砂糖45克、柠檬汁/白醋几滴。

2、奶油奶酪与牛奶隔水融化搅拌至顺滑无颗粒状态。

3、加入黄油，搅拌至黄油融化至顺滑状态。

4、蛋清蛋黄分离,蛋黄放入奶油奶酪糊中，蛋清放在无水无油容器中备用。5、蛋黄与奶酪糊搅拌至顺滑。

6、蛋黄糊中加入低粉，搅拌至无干粉顺滑状态。

到此，以上就是小编对于蓝莓可可奶酪蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓可可奶酪蛋糕的3点解答对大家有用。