大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于方形奶油水果蛋糕做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍方形奶油水果蛋糕做法大全的解答,让我们一起看看吧。
"无盐奶油 200g克","柠檬汁 45克","低筋面粉 220克","蜂蜜 10克","蛋 6个","砂糖 140克","柠檬皮屑 1颗","柠檬汁 20克","糖粉 120克","柠檬皮屑 1颗"
做法
1:奶油加柠檬汁以小火煮溶后,倒入过筛的低粉拌匀,加入蜂蜜。
2:蛋加砂糖打发。
3:先将1/3蛋糊加入奶油面糊中拌匀,再将奶油面糊倒回蛋糊中拌匀,加入柠檬皮屑。
step4
4:将面糊倒入方形模型中,轻敲震出气泡,烤箱180度中层烤40分钟。
14寸方形蛋糕大概需要125克奶油
主料:
饼干250克、黄油125克、奶油125克、白糖10克、 酸奶 200ml、巧克力酱适量、鱼胶粉15ml、清水65ml、
做法:
1、饼干装塑料袋中,用擀面杖压碎
再加上用奶油裱花等,就需要400g 左右的奶油。
如果自己制作奶油蛋糕,食谱里都会写明需要的奶油量,普通奶油蛋糕在常温下可以放置3小时左右,纯动物奶油蛋糕在常温下可以放置1小时左右。所以拿到蛋糕之后,较好放入冰箱,保证口感和形状不受影响。
一般我们说的寸指的是英寸,换算成厘米的近似值为:1英寸=2.54厘米。
用在蛋糕上,指的是直径,是蛋糕模具和蛋糕坯的直径,通常蛋糕坯外面还会涂抹约0.5cm~2cm的鲜奶油、巧克力等装饰性原料,还有一些会放上水果、巧克力等。
下面是常见蛋糕基本的尺寸换算:
6寸=15.24厘米
8寸=20.32厘米
10寸=25.40厘米
12寸=30.48厘米
做法是把牛奶、玉米油混合均匀,再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,然后加入蛋黄搅拌成细腻的面糊。
蛋白加入细砂糖打发至提起打蛋器是大弯勾的状态,倒入方形磨具中抹平,放入预热好的烤箱烤制25分钟。
出炉后轻震几下,震出热气,切割成杯子大小,一层蛋糕胚一层奶油一层草莓抹平,用裱花袋挤点奶油放上草莓装饰即可。
到此,以上就是小编对于方形奶油水果蛋糕做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于方形奶油水果蛋糕做法大全的5点解答对大家有用。
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