做半熟芝士蛋糕需要焖吗,做半熟芝士蛋糕需要焖吗多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做半熟芝士蛋糕需要焖吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做半熟芝士蛋糕需要焖吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力半熟芝士蛋糕做法？
2. 半熟虾尾做法？
3. 半熟牛杂做法？

巧克力半熟芝士蛋糕做法？

材料：

- 黄油 100 克

- 糖 90 克

- 全蛋 3 个

- 低筋面粉 100 克

- 玉米淀粉 30 克

- 可可粉 20 克

- 泡打粉 1 小匙

- 芝士 250 克

- 巧克力 200 克

1.白巧克力加热至融化。

2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。

3.模具内放入蛋糕坯子，倒入芝士酱，放入烤箱设置150℃烤50分钟，取出晾凉，放入冰箱内冷藏6小时取出，表面淋黑巧克力酱。走菜时，将蛋糕切成每个300克的三角块，用巧克力片、红莓装饰即可。

食材用料

牛奶100克，芝士4片，Nusica原味可可酱40克，低粉30克，鸡蛋2个，砂糖20克

做法步骤：

1/8

牛奶、芝士、可可酱放奶锅小火加热至芝士融化，放置室温。

2/8

芝士糊中筛入低粉，翻拌均匀

3/8

鸡蛋分离，2个蛋黄，加入芝士糊中，搅拌均匀

4/8

  准备工作：黄油隔水融化，蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止，玉米粉过筛，模子里垫上烤纸，烤箱180 度预热。

  奶油奶酪放进微波炉里打软，36度左右，然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发，有点分离也没有关系。

  另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀。

  煮沸的牛奶加进蛋黄糊的盆里快速搅拌，将盆放在沸腾的水里面(开小火边煮边沸腾的水,注意烫伤,最好带手套操作!)，用手动打蛋器快速搅拌蛋糊，直到粘稠为止立刻离开热水(至粘稠大概不会超过1分钟）。

  将蛋黄牛奶糊趁热倒进奶油奶酪的盆里面搅拌均匀。

  巧克力隔水加热到融化，加入到奶油奶酪糊中，搅拌均匀。

  用块绞干的热毛巾盖在上面待用。

  蛋白里面分两次砂糖，画圈圈低速打发到，提起电动打蛋器蛋白弯勾尖尖角，不要打过头。

  蛋白分三分之一加进奶油奶酪糊中，从下到上的方式搅拌。

  将剩余的蛋白全部加进奶油奶酪糊里面搅拌均匀

半熟虾尾做法？

主料

大米适量

玉米(渣)适量

虾适量

辅料

白糖10克食盐2克白醋20克料酒少许胡椒粉适量

步骤1

盐、白糖和白醋按1:5:10的比例，调和成寿司醋。大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序，煮熟后，冷却到40度左右，撒上适量寿司醋拌匀。明虾去头剥壳去肠泥，留最后一节虾壳和虾尾部剥掉，用胡椒粉和料酒腌制一会儿。

步骤2

锅里水烧开，把腌制过的虾仁放入烫熟，捞出沥干备用。剪一张保鲜膜摊在手上，一勺米饭平铺在上面，再放一个虾仁在当中（虾尾露出），保鲜膜包起收紧，打开即成。

1虾洗净，用料酒和盐腌一下，水开过水，去头。备用

2豆腐切片，摆入盘中，然后把虾尾分别码整齐，入锅蒸

3开锅把葱姜码盘

4把生抽，陈醋，食盐调和好，煮开，倒入盘中，盖锅闷五分钟，即可上桌。

半熟牛杂做法？

土豆焖牛杂

准备食材：土豆、牛杂、小米辣、葱、姜、蒜、食用油、料酒、生抽、盐、白砂糖、十三香、鸡精。

制作流程：

1、虽然牛杂是半熟制品，但我还是要清洗一下才更加放心，牛杂在清洗的时候，要注意牛肠、牛肚这些比较容易夹杂异物的地方，看看有没有脏的东西，要是看到有没有清洗干净的地方，要在认真清洗一下，将牛杂清洗干净后装入盘中备用。

2、土豆去皮洗净后，切成滚刀块，装入盘中备用，小米辣清洗干净后切成小段备用，葱去皮洗净后，切成葱段，姜去皮洗净后，切成姜片，蒜去皮洗净后，用刀先拍一下，再切成蒜粒，全部切好后，装入盘中备用。

3、锅中加入适量食用油，油热后先放入小米辣、葱、姜、蒜，翻炒出香味后，再放入牛杂一起翻炒出香味，加入适量料酒去腥增香，再将切好的土豆块也放进来一起炒出香味，再加入适量生抽调味。

4、翻炒均匀后加入适量水、盐、白砂糖、十三香调味，盖上盖子，先大火煮开后，再转中小火慢足，煮至汤汁基本收干，放入鸡精调味，再次翻炒均匀，撒上葱花点缀一下，就可以出锅装盘了。

到此，以上就是小编对于做半熟芝士蛋糕需要焖吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于做半熟芝士蛋糕需要焖吗的3点解答对大家有用。