大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宫记水果捞千层蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍宫记水果捞千层蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
做两个千层蛋糕成本是三百。在蛋糕里,裸蛋糕因为使用的奶油相对少一些,因此材料成本不是太高的,如果是有很多装饰的奶油水果蛋糕,或者榴莲千层蛋糕,仅材料成本就要接近80_100元。加上人工水电包装,100元也都算是基础材料成本了。所以,自己做蛋糕毕竟是手工的,并不会便宜,但材料用的放心,吃着更安心一些
千层蛋糕在常温下保存,一般只能保存一天,尤其是在夏季,即使不变质,口感也会下降很多,如果实在吃不完的话,可以将其密封好,放到冰箱里保存,但最好还是在2天之内食用完毕。
千层蛋糕是由奶油、鸡蛋、面粉、糖等原料制作而成的,一般来说,它需要多次薄薄的涂抹奶油和面糊,以制造出多层的效果。
但是,具体制作过程还包括以下步骤:1. 将鸡蛋和糖搅拌均匀,加入低粉,搅拌至面糊顺滑;2. 在平底锅内倒入少量面糊,薄煎成一层;3. 取出锅中的面饼,再在锅底涂抹一层薄薄的奶油;4. 再次倒入一层面糊,重复上述步骤,直至制成多层薄饼;在制作时,需要注意火候和每层的厚度,制作过程有些繁琐,但口感酥脆,奶香四溢,非常美味。
食材: 黄油 45克 、 鸡蛋 3个(150克) 、 细砂糖 50克 、 牛奶 300克 、 奶油 50克 、 清水 80克 、 低筋面粉 175克 配方: 奶油 300克 、 细砂糖 30克 、 榴莲肉 250克
45克黄油隔水融化备用
步骤/方式二
步骤/方式三
接着加入300克牛奶搅拌均匀、再加入奶油搅拌均匀、再加入50ml清水搅拌均匀,再加入过筛后的175克低粉搅拌均匀,最后加入融化好的黄油充分搅拌均匀。(备注:每加入一次食材都要充分搅拌均匀)。把充分搅拌均匀的千层皮液体过筛两次次,然后放入冰箱冷藏至少两个小时(最好的冷藏一个晚上)冷藏过的液体做千层皮不容易破。
千层蛋糕在常温下保存的话,一般只能保存一天,不能过夜,否则奶油会变质而无法食用,即使不变质,其口感也会差很多,尤其是夏季,在常温下是绝对不能过夜的,在冰箱里面保存也许可以保证过夜不变质,但是味道就不能保证了。所以如果千层蛋糕需要当天立即食用最佳,那些常温下还能够保存好几天的千层蛋糕一定是防腐剂放多了,更加不能食用。
到此,以上就是小编对于宫记水果捞千层蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于宫记水果捞千层蛋糕的5点解答对大家有用。
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