用水果切的蛋糕叫什么,用水果切的蛋糕叫什么名字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用水果切的蛋糕叫什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍用水果切的蛋糕叫什么的解答，让我们一起看看吧。

1. fruitcake是哪种蛋糕？
2. 水果蛋糕用什么水果好？
3. 玛芬是什么？是不是杯子形状的蛋糕都叫玛芬？
4. 推推乐蛋糕怎么做？
5. 水果蛋糕用什么来固定水果？

fruitcake是哪种蛋糕？

fruitcake是水果蛋糕，利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料 制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。 　　

浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的浓郁甜美气息，蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀，奶油的浓郁奶相结合水果的酸甜，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉完全得到满足。

水果蛋糕用什么水果好？

市面上看到的，水份不太大的，基本上都能用。

一般用苹果，哈蜜瓜，芒果，弥猴桃，蓝莓，樱桃，葡萄，香蕉等等。

特别是香蕉，樱桃和蓝莓，非常适合做专门的蛋糕，比如香蕉蛋糕，樱桃白巧克力蛋糕，蓝莓巧克力蛋糕等等，是可以将水果和面粉和一起烤的蛋糕。

玛芬是什么？是不是杯子形状的蛋糕都叫玛芬？

并不是杯子形状的蛋糕都叫玛芬的。

玛芬（译玛芬面包或英式小松糕），主要指两种以面包为原料的食品，一种用酵母发酵而成；另一种更为“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成。

在英国，“玛芬”一词通常含有 “英式玛芬”之意。

这是两种玛芬中出现较早的一种，大约出现在公元11世纪时的英国。

玛芬在旧式法语中用来形容面包的“柔软”感觉。

不是，与纸杯蛋糕不同，玛芬 muffin 的内部组织比较紧，糕体相对厚实，所以比纸杯蛋糕重。在制作玛芬过程中，会在原材料中加入一些水果（蓝莓、草莓、香蕉）、坚果或巧克力碎。但在制作纸杯蛋糕的过程中，通常什么都不放。Muffin 的顶部不会被浇上奶油，口味也不是很甜。制作 Muffin 的原材料中会用到一些粗粮，比方说：麦麸。它的顶部比较高，而且会有一圈明显突出的蘑菇边。cupcake 也有一圈边，但不明显。

推推乐蛋糕怎么做？

食材清单：洋鸡蛋2个，低筋面粉45g，玉米油23g，细砂糖32g，白醋1/4小勺，淡奶油200g，水果适量。

做法：

1.鸡蛋分出蛋黄和蛋清，注意容器要干净无水无油，蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合。

2.筛入低筋面粉里面，用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状，蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面，打到湿性发泡的状态。

3.取1/3的蛋白到蛋黄糊中，再将剩下的2/3的蛋白倒入里面。翻拌均匀，完全混合。倒入6寸戚风蛋糕模具里面。

水果蛋糕用什么来固定水果？

根据本人多年来吃蛋糕经验，发现水果蛋糕并没有用什么东西来固定水果，一般就水果放入蛋糕夹层和奶油上面，这样来固定，蛋糕夹层的水果比较小粒，蛋糕奶油上的水果是最后摆上的，主要以美观为主，可以适当叠放。

做一个完美的水果蛋糕最后一步肯定是摆表层水果了，把整个蛋糕的表面抹上奶油，不喜欢吃奶油的少抹点，然后挑些爱吃的新鲜水果切好形状再发挥自己的创意摆出自己喜欢样子，把摆好蛋糕包装好放冰箱冷藏2~3个小时就可以了，不需要特意用东西固定，因为水果放在奶油上面是不会轻易移位的。

到此，以上就是小编对于用水果切的蛋糕叫什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于用水果切的蛋糕叫什么的5点解答对大家有用。