大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓蛋糕手绘食谱的问题,于是小编就整理了6个相关介绍蓝莓蛋糕手绘食谱的解答,让我们一起看看吧。
用料:低筋面粉50克、鸡蛋3个、细砂糖60克、玉米油35克、牛奶50克、抹茶粉10克、糖粉5克、蓝莓果酱适量、玉米淀粉5克
步骤:
2.蛋黄加玉米油、牛奶、糖粉
5.搅拌至均匀无颗粒状,不要过度搅拌,以免面粉起筋
6.用电动打蛋器,将蛋清打至粗泡,加入三分之一的细砂糖,开高速继续打发
7.待蛋白出现纹路,加入二分之一的糖
8.大约过30秒,加入剩余的糖和玉米淀粉,搅拌一下,打至湿性发泡,用刮刀把边缘的蛋白霜刮下,再打30秒,提起打蛋器有弯钩
首先准备好蛋白和蛋黄分开打发,加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。
将抹茶粉加入蛋黄糊中,再加入低筋面粉搅拌均匀。
将蛋白打发至硬性发泡并加入蛋黄糊中,再轻轻翻拌至混合均匀。
倒入铺有烤纸的烤盘,平均抹匀,加入蓝莓,入预热好的180℃烤箱烤10分钟左右。
取出,将蛋糕卷连同烤纸一起反转在准备好的烤板上,揭开烤纸。
将奶油加入糖粉打发后涂在蛋糕上,再均匀地铺上一层抹茶淡奶油,同时撒上蓝莓。卷起,放入冰箱冷藏2小时左右即可。
宜家蓝莓芝士蛋糕的做法如下:
材料:
- 芝士馅:奶油芝士400克,细砂糖100克,酸奶100克,鲜奶油150克,鸡蛋3个,玉米淀粉20克
- 蓝莓果酱:蓝莓适量,细砂糖适量
步骤:
1. 饼底制作:将消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖压碎成碎末。将牛油融化后倒入碎末中,搅拌均匀。将混合好的饼底倒入蛋糕模具中,用勺子压实并放入冰箱冷藏。
2. 芝士馅制作:将奶油芝士切块放入容器中,加入细砂糖搅拌至顺滑。加入酸奶、鲜奶油、鸡蛋、玉米淀粉继续搅拌均匀。
山姆蓝莓蛋糕的制作方法
迷你爆浆蓝莓蛋糕
所需材料:
鸡蛋 1个
低筋面粉 20克
淡奶油 20克
蓝莓 30克
白醋 1克
白糖 15克
首先,准备好蛋糕材料:100克蓝莓,120克面粉,80克糖,3个鸡蛋,50克牛奶,60克黄油,1茶匙泡打粉,1/2茶匙盐。
将蓝莓洗净备用。
然后,将牛奶和黄油加热融化,待凉。将面粉、泡打粉和盐混合,筛入蛋糊中,搅拌均匀。
最后将蓝莓轻轻揉入面糊中,倒入烤盘,放入预热好的烤箱中,烤制25分钟左右即可。这款魔法蓝莓蛋糕口感松软,果香浓郁,是一道美味健康的甜点。
1.
准备食材用料:鸡蛋5个,低筋面粉90g,椰奶汁70ml,蓝莓40g,柠檬汁7滴,白糖75g,香草精5滴,玉米油35ml,玉米油10ml,盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,玉米油和椰奶汁混合,加入盐和15克细砂糖。
2.
先打发蛋白,蛋白中加入柠檬汁,用打蛋器高速搅打30圈。
3.
蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
这么多人喜欢蓝莓,那么就来个蓝莓蛋糕吧!
淡奶油400克、低筋面粉120克
辅料
细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个
蓝莓蛋糕步骤1
先准备好做蛋糕的材料,称好重量。
步骤2
打蛋白糊的盆要无水无油,蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后,蛋黄内加入白糖45克打匀,加入玉米油70克搅匀,加入牛奶70克,筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,拌匀备用。
步骤3
到此,以上就是小编对于蓝莓蛋糕手绘食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓蛋糕手绘食谱的6点解答对大家有用。
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