角落抹茶蛋糕,角落蛋糕店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于角落抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍角落抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 南京哪家千层蛋糕最好吃？
2. 马卡龙好做吗？

南京哪家千层蛋糕最好吃？

1、禾风创艺蛋糕定制，位于东宝路8号时代天地广场1栋2405室，人均225，推荐芒果千层蛋糕；

2、J-Cheese介芝甜品，位于殷华街28号5楼506室，人均70，推荐水果千层蛋糕；

3、sunnycake私房烘焙馆，位于文范路亚东城东区22幢605室，人均80，推荐全芒千层蛋糕；

4、大福茗品，位于中山东路大行宫新世纪广场B座703室，人均30，推荐芒果千层盒子蛋糕；

5、蜜丝蜜糖时尚烘焙，位于小火瓦巷44号，人均30，推荐猫山王榴莲千层蛋糕；

6、芝士界瑞士餐厅，位于大行宫新世纪广场B座1703室，人均120，推荐榴莲千层蛋糕；

7、幸福朝食部，位于珠江路88号新世界中心A座3215a室，人均60，推荐草莓千层蛋糕；

8、品坊自助餐厅，位于新街口淮海路68号诺富特酒店四楼，人均120，推荐榴莲千层蛋糕。

马卡龙好做吗？

对于这个问题，我的回答如下：

原料：杏仁粉60克、糖粉60克（混合后取100克）、蛋白一个40克、细砂糖20克。

份量：20个左右

特色：外皮酥脆

做法：

1、杏仁粉和糖粉用搅拌机搅拌1分钟，过筛后取100克。因为我觉得杏仁粉不是很好过筛，而糖粉很容易就能过筛。所以这个比例我取的是1：1。当然了，多出来的粉你做个小蛋糕好了。或者饼干什么的，不会浪费拉；

2、蛋白放入一个无油无水的容器中，加入细砂糖；

3、用打蛋器打发成蛋白倒扣不倒，打蛋头蛋白呈倒三角状，硬性发泡；

4、再加入一滴色素。这个颜色看各人喜欢。我还是比较淡的。其实我是想用粉红色的，结果被我拿错颜色了，汗一个；

5、再用打蛋器打至均匀；

一枚漂亮的马卡龙，表面光滑、无坑疤，在灯光照射下，还会泛着光泽，饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙，这才是完美的马卡龙。马卡龙的口感之所以吸引人，在于完全无法将外型与口感作联想，当咬下口的剎那，有立刻被征服的感觉，是惊喜、还说不出为什么，必须要回过神来，再咬一口，才有思绪可以思考，这连连而来的惊艳口感到底是什么。完美的马卡龙，口感层次分明，首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳，继续是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层，这样外酥内软的迷人滋味，不得不说，马卡龙还真是别致。不过流传至今，或许各个地方所做出来的马卡龙样子有些不同，口味又丰富多变，但唯一不变的就是完美的马卡龙是需要用心来做的

马卡龙的制作难度，震慑了每一位工作人员，稍不留意就失败，以为看不出来的小问题，在烤焙后还是失败，一连串的失败、失败、失败，，不是因为烘焙者程度不够，而是因为娇贵的马卡龙实在太挑剔，没有十全十美的过程它不轻易出现。所以，如果你准备好接受挫折，如果你喜欢挑战高级烘焙，所有成功的要诀你得记熟、所有失败的问题也要看仔细，这样，当你成功的烤出完美马卡龙后，相信你会拥有比制作出其他点心还要多的成就感。看起来漂亮的马卡龙，虽没有复杂的外形，但制作材料可不是随便就可以拿来使用，只看到材料表一定觉得「材料没什么特别嘛!」不过，仔细看一下解说，你会发现不花点功夫，所制作出来的马卡龙一定不美观。而除了材料以外，器具也马虎不得，想偷懒不用或者找替代品，那就跟成功无缘了!所以，仔细看好每种材料与器具的功能和不得不用的原因，这样你的马卡龙才有可能美美的。

到此，以上就是小编对于角落抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于角落抹茶蛋糕的2点解答对大家有用。