大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力芝士松露蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍巧克力芝士松露蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
原料:
牛奶300ML
淡奶油200ML
抹茶粉10克
砂糖80克
白巧克力30克
做法:
2.将抹茶粉倒入牛奶中
用料:米1杯、黑松露酱若干、芝士碎若干、椒盐若干
焖饭的做法步骤:
步骤 1、我使用的黑松露酱
步骤 2、我使用的卡夫芝士粉
步骤 3、大米洗净泡20分钟水,加水,加一大匙黑松露酱,若干芝士粉,一点点椒盐
步骤 4、中小火加热
步骤 5、出汽一分钟后关火焖20分钟
步骤 6、配菜:铸铁锅冷锅倒少许油,加入豆苗菜,淋少许水,加盐
步骤 7、加盖小火加热3-4分钟
步骤 8、开盖,菜的体积明显缩小表示已熟,用筷子翻拌后关火
材料:虾饺皮5张,鲜虾150克,蟹肉25克,芦笋粒100克,黑松露半颗,蛋清、蟹籽、菊花瓣、番石榴籽、兰豆苗、韭菜各少许。
调料:盐、鸡粉、炖鸡汤、生粉、麻油、胡椒粉各适量。
1、鲜虾挑肠,拍至半扁出少许胶,用盐、鸡粉、蛋清、生粉、麻油、胡椒粉腌好,待用。
2、芦笋粒、韭菜灼熟待用。
3、芦笋粒与蟹肉混和,用盐、鸡粉调味,拌匀待用。
4、平摊虾饺皮,包入鲜虾、蟹肉、芦笋粒,以韭菜扎口,入蒸柜猛火蒸熟,取出装盘。
5、边上放进菊花瓣,面上放蟹籽、兰豆苗点缀,刨入两片黑松露,番石榴籽摆碟边,与热的炖鸡汤一起上桌,于客人面前淋入即可享用。
1、直接食用新鲜产品 黑松露在意大利或者是法国等国家都是被直接拿来食用的,意大利人在做意大利面的时候习惯直接将新鲜的黑松露切成片状然后和黄油奶酪等食材一起洒在意大利面上,这样吃起来不仅味道十分不错,其营养价值也十分之高。
2、黑松露煎蛋 鸡蛋是一种营养成分十分丰盛的食物,将其和黑松露一起煎着吃能够将两者的营养更好的结合在一起。其做法是将黑松露切成小丁放入鸡蛋汁中调匀,然后摆放在通风的地方摆放一晚上,第二天取出来煎炒就可以了。放置一晚上的原因是为了可以使得黑松露的香味充分的融入到鸡蛋之中。3、黑松露做汤 将黑松露做汤也是一种不错的做法,其中最有名的是奶油松露汤。将黑松露、奶油、牛奶以及面粉等适量,一定要先把面粉用黄油炒香,然后再加入打好的黑松露糊,调匀以后再加入鸡汤和盐。熬制一个小时以后就可以出锅食用了,记住,在制作该汤的时候一定不要放小葱等香菜调味,这样会大大的破坏食物的口感。以上三个做法就是制作黑松露最为常见的做法,一些顶级餐厅中喜欢将黑松露作为配菜,其做法又会不一样。但一般而言我们都会选择上面三种方法来食用黑松露。在食用的过程中也应该注意,是不是有其它食物和它一起食用会破坏和影响其口感,如果有的话最好是慎重考虑食用。松露是蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。白松露一般生食,磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制,或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈,可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮,现在多***用研磨避免浪费。
松露散布于树底方圆120~150厘米,块状主体藏于地下3~40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。
到此,以上就是小编对于巧克力芝士松露蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力芝士松露蛋糕的做法的3点解答对大家有用。
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