大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桑葚蓝莓蛋糕西安的问题,于是小编就整理了3个相关介绍桑葚蓝莓蛋糕西安的解答,让我们一起看看吧。
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,桑葚200g,戚风8寸1个。
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
做法
1.桑椹用淡盐水浸泡一下,轻轻冲洗干净。100克桑椹去蒂,加25克牛奶用搅拌机打成果泥,倒出来,加5克白兰地搅拌均匀。另外25克桑椹去蒂,切丁。
2.吉利丁片用25克牛奶浸泡软,隔水融化成吉利丁溶液
3.把吉利丁溶液倒到果泥里,搅拌均匀,把果丁倒到果泥里搅拌均匀
4.淡奶油加白糖打至六分发,就是打到勉强流动状态。然后把奶油和果泥丁混合,搅拌均匀即成慕丝液。
5.慕丝模用锡纸包住底部。把一片蛋糕片放在慕丝圈里,倒进二分之一慕丝液,再盖上另外一片蛋糕片,再倒进另外一半慕丝液,用橡皮刮刀把慕丝表面抹平。放进冰箱冰4个小时。
原料:桑葚酱、淡奶油、吉利丁片、桑葚酱、白糖、黄油、糖粉、蛋清、低筋面粉、可可粉、鸡蛋、蜂蜜、淀粉、淡奶油、巧克力、蓝莓。
做法步骤:
第1步、软化黄油,放入糖粉。搅拌均匀。
第4步、在油布抹一层巧克力面糊,用工具挂面糊,做出斜条纹。
第5步、最后用手把斜条纹刮的更清晰。放入冰箱冷却。
第6步、打散鸡蛋,加入糖和蜂蜜继续搅拌。加入低筋面粉和淀粉,继续搅拌均匀。
第7步、在冷却好的斜条纹巧克力面糊上倒出面糊。
桑葚制品还是很多的,常见的就是桑葚酒,桑葚干,桑葚膏,桑葚酱,桑葚酵素等。
还有桑葚牛奶、桑葚饮料、桑葚还可以加工成桑葚粉,桑葚粉是一种天然的紫色色素,非常漂亮,用来做桑葚的包子、桑葚面条、桑葚蛋糕、桑葚米饭等等都非常好。
桑树除了桑葚果实外,桑叶也用处很大,桑葚不但可以用作养蚕、鹅、羊、鸡等动物,现在也加工成人可以吃的桑叶茶,桑叶菜,青桑叶加工成粉也可以添加到各种食物中。CCTV上有一个节目一位老人咳血,医生也没有办法了,就是靠吃桑叶菜桑葚粥把病吃好了
熊猫慕斯蛋糕的做法如下:
材料:(8寸蛋糕模一份)
1.蛋糕体:
低筋面粉60克,玉米淀粉10克,鸡蛋3个,细砂糖40克,牛奶20克, 菜籽油20克
2.熊猫慕斯:
黑巧克力75克,吉利丁片12克,水60克,动物性奶油200克,白巧克力30克,黑色可可粉适量,熊猫图案巧克力饰品适量
做法:
1.蛋糕体制作:
1.1 将蛋白蛋黄分离,蛋白加入白醋打发成尖角状,分三次加糖打发到硬性发泡。
1.2 蛋黄打散后,加入油和牛奶拌匀,筛入面粉和淀粉,拌均匀;
准备鸡蛋青打发起来混合加入一点盐还有细砂糖打发起来,准备几个鸡蛋黄加入牛奶和还有一块黄油打发起来加玉米油,打发起来混合一起加入吉丁片还有奶酪再次打发。
准备100克奶油和巧克力融化后加入香草精还有色素,混合一起加入一点盐,放进炼乳混合一起加入低筋面粉和玉米淀粉,烤30分钟左右,打发一个稀奶油和可可粉,融化的巧克力涂抹均匀,加入一些车厘子和草莓装饰,在顶上放上熊猫饰品,就完成了。
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