忌廉芝士蛋糕,芝士忌廉蛋糕做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于忌廉芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍忌廉芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔓越莓芝士慕斯的做法？
2. ole超市面包必买清单？
3. 奥利奥慕斯蛋糕8寸配方？

蔓越莓芝士慕斯的做法？

1、将牛奶，蛋黄，糖一齐放入锅中

2、隔水加热煮至浓稠状

3、待1中的混合物冷却至65度左右，加入泡软的吉利丁片搅至完全溶化

4、将蔓越莓和玉米粉一起放入锅中隔水煮至完全溶解

5、将4加入3中搅匀

6、待以上混合物冷却至40度左右，将打发好的淡奶油加入搅匀，加入酸奶搅匀后再加入朗姆酒搅匀即可

7、将调好的慕斯挤入模具1／2处，

8、放上一层蛋糕胚

9、再挤上一层慕斯至模具9分满

10、最后放上一层蛋糕胚，按平后放入冰箱冷冻3小时左右

1，蔓越莓干切碎，放入碗中加凉开水泡开备用。

2，消化饼干压碎拌入预先在锅中小火溶开的黄油，倒入蛋糕模底压紧后，放入冰箱冷藏备用。

 3，吉利丁片5g一片的那种，各放入30g淡奶油泡开。

4，接下去动真格的了，75g奶油芝士，酸奶45g，淡奶油45g，砂糖30g，红豆巧克力加入到打蛋器中，打1分钟差不多，将一碗吉利丁片隔水溶开后，将打好的巧克力芝士倒入已溶开的吉利丁片（2勺差不多）搅拌均匀后倒回到巧克力芝士糊中，继续打一下，1分钟差不多了。目的是吉利丁片和巧克力糊能充分搅拌均匀。

5，拿出冰箱中的蛋糕模具，将巧克力倒入模具中，盖上放回到冰箱中冷藏。

6，接下去做上面一层的，材料除了巧克力之外，与第4部步骤的分量一样，做法也完全相同，这里就不重复写了。等到打好原味糊后，取出冰箱中已经冷藏了一会的蛋糕模，将原味糊倒入，这样成品就能有2层分界很清晰的口味了。这2层中间也可根据个人喜好加入别的水果之类的，但是要注意的是，水果这种比较重，制作时间就要延长了，冰箱里多放一会才能拿出来加水果，要不然就沉下去了。

7，放入冰箱冷藏，至少2个小时以上。

8，5g的吉利丁片隔水花开，加入泡着的蔓越莓水中。冰箱中取出慕斯，慢慢的均匀浇在上面。再放回到冰箱里继续冷藏成型。

9，冰箱里至少在放2到3小时。就成功啦。

一般我都是前一天晚上做，第二天就肯定能完全成型啦。口感也不错。

ole超市面包必买清单？

ole面包推荐：法式忌廉芝士面包和榴莲芝士蛋糕（价格一直再涨，主要是榴莲贵了，但依然卖的很好）。

ole的面包、蛋糕都是用的进口原料，且无添加，全程手工，烘焙风格完全按照欧式、法式的标准，外国友人都承认的口感。其他如寿司什么的，也是一个道理，纯手工。

奥利奥慕斯蛋糕8寸配方？

以下是制作8寸奥利奥慕斯蛋糕的配方:

材料：

- 奥利奥饼干 150克

- 黄油 60克

- 忌廉芝士 250克

- 砂糖 80克

- 鸡蛋 2个

- 香草精 1茶匙

- 淡奶油 150克

材料：

- 巧克力饼干碎 1杯

- 黄油 1/4 杯 (软化)

- 快乐果酱 1/2 杯

- 乳酪 16 盎司

- 奶油芝士 8 盎司

- 糖 1/2 杯

- 香草精 1 茶匙

- 鸡蛋 3 个

- 奥利奥饼干 12 个 (剥开后去掉馅心)

1、配方：饼干150g，无盐黄油60g，奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片12.5g，冷水少量，白砂糖少量。

2、首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。

3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。之后倒入8寸活底模，用刮刀压实，一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。

4、这个时候要把芒果切好粒，然后用料理机打成泥，我没有料理机就用了打蛋器打碎，效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱，加入适量白砂糖即可，按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火，搅拌，煮沸就可以起锅了。放一边。

5、隔水融化奶油芝士，小火隔水加热，可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士，知道奶油芝士融化且顺滑，形成奶油芝士糊。

到此，以上就是小编对于忌廉芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于忌廉芝士蛋糕的3点解答对大家有用。