水果蛋糕的14种做法大全,水果蛋糕的14种做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蛋糕的14种做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水果蛋糕的14种做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果蛋糕怎么做？
2. 怎么做水果蛋糕？
3. 水果蛋糕胚做法？
4. 水果蛋糕花束的做法？

水果蛋糕怎么做？

水果蛋糕的做法有很多种，以下是一种常见的做法：

 

1. 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、牛奶、水果（如草莓、蓝莓、芒果等）、淡奶油。

2. 制作蛋糕体：

- 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中。

- 在蛋黄中加入细砂糖、色拉油和牛奶，搅拌均匀。

- 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为细腻的蛋黄糊。

- 在蛋清中加入几滴白醋，用电动打蛋器打发至湿性发泡，期间分三次加入细砂糖。

- 先取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后再将剩余的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中，继续翻拌均匀。

- 将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动模具，排出气泡。

怎么做水果蛋糕？

1. 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、牛奶、水果（如草莓、蓝莓、芒果等）、淡奶油。

2. 制作蛋糕体：

- 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中。

- 在蛋黄中加入细砂糖、色拉油和牛奶，搅拌均匀。

- 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为细腻的蛋黄糊。

- 在蛋清中加入几滴白醋，用电动打蛋器打发至湿性发泡，期间分三次加入细砂糖。

- 先取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后再将剩余的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中，继续翻拌均匀。

- 将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动模具，排出气泡。

- 将模具放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤蛋糕体，直到表面金黄，牙签插入蛋糕中心后拔出没有粘连物即可。

3. 制作水果装饰：

水果蛋糕胚做法？

制作水果蛋糕胚是制作水果蛋糕的重要步骤，以下是简单的水果蛋糕胚的做法：

材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉、香草精、水果（如草莓、蓝莓等）

步骤：

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将鸡蛋打入容器中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

3. 慢慢加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉过筛后倒入液体混合物中，轻轻拌匀成蛋糕糊。

5. 将蛋糕糊倒入模具中，摊平。

水果蛋糕花束的做法？

做法如下：

1. 将蛋糕胚所有原材料称好用量备用。

2. 蛋清蛋黄分开，蛋清盆要干净且无油无水，牛奶和玉米油用手动打蛋器搅拌均匀乳化好后，将低筋面粉过筛进去，放入蛋黄，画Z字搅拌，直到看不见干粉。

3. 蛋白用电动打蛋器来打发，分三次加入细砂糖进去打发，打到蛋白纹路清晰，不容易消失，提起打蛋器，会有直直的角即可。

4. 将搅拌均匀后的蛋黄糊和打发的蛋白混合在一起，搅拌均匀。

5. 将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中下层，140度烤一个小时，烤箱温度仅供参考，要根据自家烤箱温度做调整。

6. 烤好的蛋糕胚出炉震两下热气后，倒扣模具，要让蛋糕彻底晾凉后，就可以脱模了。

7. 将蛋糕胚均匀的分成三片备用。

8. 根据自己口味选择水果来做夹心馅，水果可以根据自己口味来放，只要是水份少的水果就可以了，火龙果、猕猴桃、草莓、芒果、提子等都可以。

9. 摆拍一下即可。

到此，以上就是小编对于水果蛋糕的14种做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蛋糕的14种做法大全的4点解答对大家有用。