大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士蛋糕烤箱面包机器的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芝士蛋糕烤箱面包机器的解答,让我们一起看看吧。
材料:
一、芝士蛋糕基底:
1. 奶油芝士 450克(室温)
2. 细砂糖 150克
3. 鸡蛋 3个(室温)
4. 酸奶油 120克
5. 香草精 1茶匙
6. 柠檬汁 1茶匙
7. 低筋面粉 2大匙
烤芝士蛋糕大概需要的温度:160度,大概烤1个小时左右【下面有详细的说明!】 主料: 奶油奶酪 250g 黄油 50g 细砂糖 80g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 15g 柠檬汁 10g 牛奶 80g 辅料: 朗姆酒 1汤匙 香草精 1/4茶匙 消化饼干 100g 操作步骤: 1、首先制作消化饼底(制作方法点这里)并将饼底铺在蛋糕模底部压实; 2、将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态; 3、加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。倒入柠檬汁,搅打均匀; 4、倒入玉米淀粉,搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,搅打均匀; 5、最后搅打完成的蛋糕糊,把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里; 6、将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水; 7、把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉; 8、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。
要做瑞可爷爷的芝士蛋糕,首先准备消化饼干碎和融化的黄油,混合后压入蛋糕模底部做底层。
然后用电动搅拌器将奶油奶酪、细砂糖、酸奶、香草精和柠檬汁搅拌均匀。
接着加入鸡蛋,继续搅拌至光滑。将混合物倒入蛋糕模中,用刮刀整平。放入预热烤箱,以低温烘烤约60分钟,直到蛋糕边缘微微上升。取出后待凉,然后放入冰箱冷藏至少4小时。
最后,可以根据个人喜好加入水果、巧克力酱或果酱装饰,即可享用美味的瑞可爷爷芝士蛋糕。
奶油芝士185克,糖30克,鸡蛋55克,鲜奶油60克,柠檬汁7g,炼乳15克,玉米淀粉10g,蓝莓果酱60克,一个15厘米的海绵蛋糕板
冷奶油芝士50克,50克鲜奶油40克(+ 8克糖)
做法:
1.加入奶油干酪,加入糖,混合鸡蛋,混合。
2.加入新鲜的奶油,柠檬汁和炼乳,混合玉米淀粉并混合。
3.在框架上放一块海绵蛋糕,倒入芝士蛋糕面团,加入蓝莓果酱。
4.在160度预热的烤箱中烘烤约40分钟,在室温下冷却并在冰箱中冷却。
5.取出冷奶油奶酪,加入糖,加入50%鲜奶油制成奶油。
蓝莓芝士蛋糕
原料:鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g
制作方法:
1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火,稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠,颜色变白;
2、筛入玉米淀粉拌匀,把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后,再倒回小锅里加热,不停的搅拌,变稠后就马上关火
3、把室温软化好的奶油奶酪用小刮刀拌顺滑,加入进牛奶黄油蛋黄糊里拌匀,蛋白里分3次加入30克细砂糖,打发至湿性发泡状态。(打发蛋白时烤箱以160度预热);
4、把蛋白霜分2次加入进奶酪蛋黄糊里拌匀后,倒入一半进模具加入部分蓝莓
5、最后再倒进剩下的一半[_a***_]后在表面摆上蓝莓,上下火160度,隔热水烤60分钟,表面上色均匀后,取出后在把果冻装饰层装上去
6、稍微放凉后进冰箱冷藏3小时以上吃更加美味
到此,以上就是小编对于芝士蛋糕烤箱面包机器的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士蛋糕烤箱面包机器的5点解答对大家有用。
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