大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于热带水果果肉蛋糕都有什么的问题,于是小编就整理了4个相关介绍热带水果果肉蛋糕都有什么的解答,让我们一起看看吧。
榴莲打成泥和牛奶混均匀。鸡蛋的蛋白和蛋清分离放干净无水油的容器
步骤2
步骤3
加入混合的榴莲再次打散均匀
步骤4
步骤5
用搅拌刀拌均匀待用
步骤6
1/13
准备好各种食材。
2/13
3/13
蛋黄加入一勺子糖,大概10克,还有玉米油搅拌。
4/13
筛入低粉。搅拌均匀,再加入榴莲果肉,搅拌好备用,就到打发蛋白了。
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先滴入几滴白醋,开始打蛋白,分3次加入砂糖。
回答如下:材料:
- 榴莲肉 500 克
- 蛋糕粉 200 克
- 细砂糖 150 克
- 牛奶 120 毫升
- 玉米油 60 毫升
- 鸡蛋 4 个
- 泡打粉 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
做法:
1· 把榴莲肉放碗里,用铁勺捣一捣,如果不怕麻烦可以用机器打烂。
2· 这一步就是把牛奶倒进榴莲肉中用勺子拌匀,直到果肉和牛奶融为一体
3· 接下来就是打鸡蛋了,将蛋清蛋黄分开,分别放俩容器内
5· 将榴莲肉加入蛋黄液中搅匀
6· 将低粉筛入蛋黄混合液中,由下向上翻拌,拌匀待用
7· 打蛋白,将蛋白打至全部起泡(无液体状态)加入三分之一的白糖。注意千万别先加糖,会加长打发的时间。打至泡沫细腻均匀开始有细纹加入三分之一白糖。继续打至湿性发泡,加入剩下的白糖。最后打至纹路非常立体,提起打蛋器时上面有比较短而立体的尖头,横竖动都不会变形或滴下(就是所谓的硬性发泡)。其实只要第一次放糖不过早,其它两次加糖时间可以自己看着来。
9· 将打发好的蛋白放三分之一入蛋黄混合物中,由下往上翻拌或者十字拌,如果蛋白打好了,拌的时候不需要太小心翼翼,没那么容易消泡。拌匀后再加入三分之一蛋白继续拌匀,最后将蛋黄混合物全加入蛋白中,同法拌匀
10· 将所有混合物倒入模具中,在桌面上轻震几下,表面用刮刀抹平,放入烤箱,烤30分钟。
榴莲千层蛋糕好吃,味道不错。口感非常软绵,榴莲果肉在里面,真材实料。每一口都“飘香”香浓榴莲裹着细腻的蛋糕,爽歪歪哦。7cake蛋糕所用的食材上等优质,绝对纯天然,零添加,鲜果果肉,美味健康。7cake的甜品蛋糕真的好好吃啊,外貌绚丽、姿态娇媚。
如果你想用火龙果调出来蛋糕的颜色,可以按照以下步骤进行:
1.将火龙果去皮,切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
2.将火龙果泥过滤,去掉果渣,留下纯净的果汁。
3.将蛋糕配方中的一部分液体(如牛奶或水)替换成相同量的火龙果汁。
4.按照蛋糕配方的要求,将所有材料混合在一起,搅拌均匀。
这样做出来的蛋糕颜色会呈现出淡淡的粉色或紫色,具有火龙果的特殊口感和香气。需要注意的是,火龙果汁的酸碱度较高,可能会影响蛋糕的质地和口感,建议在调整配方时适当减少酸性成分(如柠檬汁或醋),以确保蛋糕的口感和质地。
到此,以上就是小编对于热带水果果肉蛋糕都有什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于热带水果果肉蛋糕都有什么的4点解答对大家有用。
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