大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕装饰的摆法方形的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果蛋糕装饰的摆法方形的解答,让我们一起看看吧。
材料:
鸡蛋3个、牛奶60克、细砂糖50克、玉米淀粉10克、低筋面粉20克、黄油25克
做法:
1. 准备好所有材料。
3. 蛋黄中加入15克细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,然后倒入牛奶继续搅拌至完全混合。
4. 低筋面粉和玉米淀粉过筛后,分两次加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5. 把隔水加热融化后的黄油倒入面糊中,搅拌均匀成为蛋黄糊备用。
材料:
- 无盐黄油 50克
- 吉利丁片 5片(或等量吉利丁粉)
- 糖粉 40克
- 柠檬汁 1汤匙
方形模具做戚风蛋糕的方法如下:
2. 将11个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开,在蛋黄中加入75克细砂糖、145克牛奶、145克玉米油,搅拌至细砂糖完全融化,分两次筛入220克低筋粉,用“Z”型搅拌,直至无颗粒。
3. 将11个蛋白放入无水无油的盆内,加入几滴柠檬汁,用打蛋器高速打发至大鱼眼泡,加入110克糖的三分之一;大鱼眼泡变小鱼眼泡时再加入三分之一糖,蛋白霜变细腻时加入剩下的三分之一糖;换中低速打发至湿性偏硬性发泡,将盆侧过来,蛋白霜固定不流淌即可。
5. 取三分之一的蛋白霜至蛋黄糊中搅拌均匀,再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜,以“Z”型搅拌,均匀后,倒入模具(距离模具20厘米高处倒入),全部倒入后,从10厘米高处往下摔模具,震出大气泡。
7. 烤好后立刻取出,用力摔模震模两次,迅速倒扣,待完全冷却后再脱模。
1. 准备工具:首先确保您拥有一把适合切蛋糕的刀,最好是面包刀或者蛋糕刀,因为它们设计用来切割较软的食物。
2. 确定中心点:在切之前,找到蛋糕的中心点。您可以用尺子测量蛋糕的直径,然后从两端量到中心并做一个小标记,也可以通过目测来估计中心位置。
3. 切第一刀:从蛋糕顶部中心点开始,垂直向下切至底部,将蛋糕分成两半。
4. 切第二刀:旋转蛋糕90度,再次从新的顶部中心点垂直向下切至底部,与第一刀垂直交叉,这样蛋糕就被切成了四等分。
要将圆形蛋糕变成方形,可以尝试以下方法:
1. 切割整形:使用刀具将圆形蛋糕从顶部切成方形。可以先用牙签或其他工具在蛋糕上标记出方形的轮廓,然后沿着标记小心地切割。这样可以得到一个大致方形的蛋糕。
2. 装饰造型:通过在圆形蛋糕的表面进行装饰,使其看起来更像方形。例如,可以使用糖霜、巧克力碎片或水果等食材,在蛋糕的四周创造出方形的边缘效果,或者在蛋糕的表面绘制或摆放出方形的图案。
3. 模具烤制:如果你***制作方形蛋糕,在烤制时可以使用方形的蛋糕模具。这样可以直接得到方形形状的蛋糕。
无论使用哪种方法,都需要一些手工技巧和耐心。切割整形时要小心操作,以确保蛋糕的外观整齐。装饰造型可以根据个人创意进行发挥。选择适合的方法取决于你的需求和喜好。另外,如果对蛋糕的形状不是非常在意,也可以直接保留圆形蛋糕的形状,因为蛋糕的美味和口感才是最重要的。
到此,以上就是小编对于水果蛋糕装饰的摆法方形的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕装饰的摆法方形的4点解答对大家有用。
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