白凉粉自制水果生日蛋糕,白凉粉做生日蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白凉粉自制水果生日蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白凉粉自制水果生日蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 白凉粉做抹茶慕斯蛋糕？
2. 白凉粉蛋糕怎么脱模？
3. 做慕斯蛋糕的吉利粉可以用凉粉替吗？或者其它东西代替？
4. 国风蛋糕山水做法？
5. 九珍果冻怎么做？

白凉粉做抹茶慕斯蛋糕？

用料:草莓 4个，淡奶油 适量大概240毫升，黄油 80克，牛奶 500毫升，老酸奶 1盒，奥利奥碎 适量，细砂糖 适量，白凉粉 80克

步骤 1:奥利奥饼干弄碎，我是用擀面杖擀的，平铺到模具，我选的是心形的，下面能拿下来的那种，为了好脱模，我在下面铺了一张料理纸。

步骤 2:黄油隔水融化，或用微波炉叮化，与奥利奥碎搅拌均匀，这样底座不会散掉！铺平放入冰箱冷冻，准备下一样！

步骤 3:将草莓切好摆放，要选择大小均匀的草莓，注意要适合容器的高度！

步骤 4:将淡奶油、酸奶、牛奶搅匀，放入锅中，加热放入两勺糖和白凉粉，注意白凉粉放少了会不凝固的，根据自己情况调节用量。不用沸腾，大概80度左右，倒入模具中放凉。

步骤 5:凉后摆上要写的字，或者摆放水果也可以

步骤 6:锅里放水和白凉粉，冰糖加热至80度左右，慢慢倒入模具中

步骤 7:放凉就可以啦，放到冰箱里吧！吃的时候再脱模就可以啦！

白凉粉蛋糕怎么脱模？

做蛋糕都用的活底模具，那么等到蛋糕做好放凉之后，我们就可以给蛋糕脱模了。脱活底模具时先用手将蛋糕斜推，使蛋糕边与模具分离，然后按住活底将蛋糕推出，最后将蛋糕底部与活底模具分离。这样就脱好了。

做慕斯蛋糕的吉利粉可以用凉粉替吗？或者其它东西代替？

不能代替。粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的『啫喱粉』，功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

国风蛋糕山水做法？

两个六寸海绵蛋糕，修型

步骤 2

黑巧克力甘纳许涂抹***山体和湖底部分。越随意越好！表面用毛刷随意涂抹少许淡奶油。

步骤 3

白巧克力用硅胶模具制作贝壳，放在湖底做装饰。蝶豆花煮水备用（少许就够用）白凉粉35克糖40克水400克烧开后滴入少许蝶豆花水，再加少许小苏打水会变成湖蓝色，稍微放凉即成果冻状！

步骤 4

修型剪掉的蛋糕屑烤干碾碎备用，少许部分蛋糕屑加少许黄油和少许抹茶粉做成草木装饰***山。蛋糕体淡奶油抹面。

步骤 5

用奶油霜画出椰子树

步骤 6

九珍果冻怎么做？

九珍果冻做法：

1、食材：白凉粉一包50克，芒果1个，黄桃半个，水1000克。水果可以根据喜欢来放，草莓，芒果，黄桃，蓝莓，水蜜桃都不错。

2、方法：先取100克水和50克的白凉粉搅拌成凉粉浆，白凉粉也叫冰冰粉，叫法不一样。一般在超市里就有卖的，大概2块钱一盒。

3、芒果去皮，切成1厘米大小的方块，黄桃也切成同样的大小，黄桃是之前做蛋糕剩下的就顺便用掉了。

4、小奶锅里放900克水烧开，缓慢的倒入调好的凉粉浆，白凉粉和水果冻最佳比例是1：20，如果水放太多了，凝固的时间就比较久，水少了果冻太硬，口感不好。

5、白凉粉大火煮2分钟后关火，如果口味偏甜，可以加适量的白糖一起煮。煮过的白凉粉口感会Q弹一点，以前妈妈直接用开水冲，做出来的果冻软软的，口感不好。

6、装果冻的模具和杯子提前洗干净，用开水烫过沥一下水，先倒入一小半的白凉粉，放上适量的水果，再倒上另一半白凉粉。如果没有合适的模具，可以直接用吃饭的碗来做，就是大号的水晶果冻。

到此，以上就是小编对于白凉粉自制水果生日蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于白凉粉自制水果生日蛋糕的5点解答对大家有用。