酸奶慕斯蛋糕怎么做的,酸奶慕斯蛋糕怎么做的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶慕斯蛋糕怎么做的的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸奶慕斯蛋糕怎么做的的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做酸奶慕斯蛋糕？
2. 酸奶慕斯蛋糕是怎么做的？
3. 原味酸奶慕斯蛋糕做法？
4. 可可酸奶慕斯蛋糕做法？
5. 如何不用牛奶和酸奶做慕斯蛋糕？

怎么做酸奶慕斯蛋糕？

用料 6寸戚风蛋糕胚 1个淡奶油 150克酸奶 200ml糖 15克吉利丁粉 10克冷水 50克葡萄干 适量装饰水果 适量QQ糖 50克6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 1.将6寸戚风片成2片。2.葡萄干用温水泡半小时，沥干水。3.吉利丁粉用50克冷水浸泡10分钟,隔水加热至融化，放凉。4.淡奶油加糖打发至6分有纹路即可。5.淡奶油里加入200ml酸奶和葡萄干拌匀，再加入放凉的吉利丁液体拌匀。慕斯糊就做好了。6.放一片戚风于活底模具底部，倒入慕斯液，淹过蛋糕即可，再放一片戚风，再到入剩下的慕斯液。如果要做镜面的，留出一点空间来，不要到的太满。放冰箱冷藏4小时以上待慕斯凝固，再做镜面。7.镜面做法:50克QQ糖加50克开水搅拌至完全融化，放凉后轻轻倒在慕斯上，入冰箱冷藏1小时，待镜面凝固后即可将水果放慕斯蛋糕上排出漂亮的造型了。

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，桑葚酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，桑葚汁50ml，鱼胶片6+1，

做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

1、准备80克奥利奥饼干，捣成奥利奥饼干碎；

2、在饼干碎中加入30克融化好的黄油，搅拌均匀；

3、把黄油饼干碎倒入6寸模具中底部压实；

4、在模具壁边缘放一圈草莓，放入冰箱冷藏30分钟；

5、200克牛奶加入20克泡软的吉利丁片搅拌均匀；

酸奶慕斯蛋糕是怎么做的？

材料

蛋糕材料：全蛋4个、色拉油45克、牛奶45克、砂糖50克、低粉60克、柠檬汁适量

慕斯材料：淡奶油450克、砂糖40克、巧克力130克、牛奶100克、吉利丁片15克、酸奶200克

巧克力镜面：巧克力60克、黄油10克、淡奶油40克

装饰：巧克力花边、黑巧克力、白巧克力、樱桃适量

原味酸奶慕斯蛋糕做法？

首先，准备材料：消化饼干、黄油、酸奶、吉利丁片、糖粉、柠檬汁。

将饼干压碎，加入融化的黄油，拌匀后放入模具中压实。

将吉利丁片用冷水浸泡10分钟后加热溶解。

将酸奶、糖粉、柠檬汁搅拌均匀后加入吉利丁液拌匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可享用。

可可酸奶慕斯蛋糕做法？

1· 先做蛋糕片部分，牛奶加热加入可可粉溶化，加入油乳化

2· 筛入低粉搅拌至无干粉

3· 加入蛋黄搅拌均匀

4· 搅拌均匀

5· 细砂糖分两次加入蛋白打发至湿性发泡，先混合1/3蛋白霜

6· 翻拌均匀

7· 倒入金盘，烤箱160度中层烤18分钟

8· 下面开始准备慕斯液部分，先用凉水泡软吉利丁片，牛奶加热溶解可可粉，加入软化的吉利丁片搅拌溶解

9· 取无糖老酸奶，因为酸奶是冷藏的，所以先隔水加热至接近手温（防止吉利丁液倒入结块），加入步骤4的可可液，加入炼乳搅拌均匀

10· 将淡奶油打发至不流动的状态

如何不用牛奶和酸奶做慕斯蛋糕？

1、准备好所有的食材，今天这道慕斯蛋糕我没有用奶酪，直接用了淡奶油来做，热量更低一些，如果没有淡奶油，也可以全部用酸奶来做，只是少了一些奶香味。



2、奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具，压实。



3、淡奶油加入白糖打发至稍微黏稠，微微出现纹路就可以了，不需要打发。



4、淡奶油中倒入酸奶拌匀，拌好之后奶糊明显厚重了很多。



5、吉利丁片提前用凉开水泡软，放入100克纯牛奶中隔水搅拌至完全融化。



到此，以上就是小编对于酸奶慕斯蛋糕怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶慕斯蛋糕怎么做的的5点解答对大家有用。