做水果蛋糕用什么淀粉好,做水果蛋糕用什么淀粉好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果蛋糕用什么淀粉好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做水果蛋糕用什么淀粉好的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饭煲做蛋糕用什么淀粉？
2. 做酸奶蛋糕是用土豆淀粉还是玉米淀粉？
3. 自制电饭煲蛋糕需要什么粉？

电饭煲做蛋糕用什么淀粉？

可以直接用玉米淀粉做，也可以用玉米淀粉和面粉按1:4的比例混合均匀来做。

我还试过用超市买的普通面粉做蛋糕，只要鸡蛋打发的程度到位了，一样很成功。

也试过用高筋面粉做，也成功了，只是没有用低筋面粉发的那么高，但很有弹性。

还有大米粉也可以用来做蛋糕。

低筋面粉。

碗中打入6个鸡蛋，打散后再将面粉一次性筛入蛋糊中，面粉大概是300克，白糖，糖与蛋的比例是一个蛋20克糖，65克的清水，一丢丢的柠檬汁，柠檬汁可以减少蛋腥味，也可以帮助蛋白稳定，食材都放好后搅拌均匀。

搅拌均匀后用打蛋器打发五分钟，要是没有电动的用手可能费点劲，打发到成奶油状，在放入一丢丢的食用油，跟水差不多的量就行了，朝着一个方向搅拌均匀。

把搅拌好的面糊放到电饭锅中，盖盖子按煮饭键，加热的时间要在40分钟，中途不要不要开盖子，加热好后在按温键焖20分钟，要是电饭锅上有蒸蛋糕的选项就更好了，直接按一下就好了。

时间到了脱模即可，这样做好的蛋糕，绵密又蓬松，不塌不湿，就像海绵一样，弹性十足，口感特别的好，是不是感觉做蛋糕原来这么简单，在家用电饭锅就能做，有喜欢的小伙伴就试试吧，不用分蛋不用发酵，做好后比买的好吃。

所需材料：自发粉、玉米淀粉、奶粉、鸡蛋、奶油、花生油。

1、自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量。

2、鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀。

3、将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水。

4、边加入拌匀的面粉边搅动。

5、搅拌成这样。

一般来说，电饭煲做蛋糕时并不需要使用淀粉。蛋糕的主要成分通常包括面粉、白砂糖、蛋和其他调味品，如牛奶、黄油等。而淀粉主要用于调理和增加食物的口感，对于蛋糕来说，不是必需的。

然而，如果你希望在蛋糕中增加一些特定的口感或质地，你可以尝试使用一些替代品，如玉米淀粉、木薯淀粉或糯米粉。这些淀粉可以用来替代部分面粉，添加到蛋糕的配方中，以改变蛋糕的质地和口感。

请注意，在使用淀粉或其他替代品时，需要根据具体配方进行调整，并进行适当的实验和试验，以确保蛋糕获得满意的效果。

做酸奶蛋糕是用土豆淀粉还是玉米淀粉？

一般酸奶蛋糕的配方要加玉米淀粉，其实低筋面粉中已含有玉米淀粉，中筋面粉加上玉米淀粉就是低筋面粉。所以我尝试了只用低筋面粉会是什么效果，很不错的。家里有玉米淀粉可以加，没有的话也没关系，一样可以做出松软美味的酸奶蛋糕。

自制电饭煲蛋糕需要什么粉？

家庭自制电饭煲蛋糕，如果有蛋糕粉是最好的，没有蛋糕粉普通面粉也行，只不过效果要差一些，具体做法如下，5个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋清中加入白糖100克，用力发发成固态，蛋黄300克面粉与蛋黄搅拌，然后放入打好的蛋清，搅拌均匀，倒入电饭煲，煮饭功能开启就可以了

到此，以上就是小编对于做水果蛋糕用什么淀粉好的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果蛋糕用什么淀粉好的3点解答对大家有用。