大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于魔芋蓝莓蛋糕做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍魔芋蓝莓蛋糕做法的解答,让我们一起看看吧。
鸡蛋2个、面粉2汤匙、魔芋代餐粉1条、糖适量、盐适量、葡萄干适量、食用油1茶匙水适量
1.蛋黄蛋清分开放在两个无油无水的大碗中,蛋清可以用小点的但是蛋黄的碗得足够大,因为一会要把打发的蛋清也通通倒进去。
2.代餐粉一条打开用少量开水调匀再加入凉开水搅匀,避免放入蛋黄的时候蛋黄变性
用料:蛋清4个,零卡糖(爱乐甜) 45克,蛋黄4个,魔芋精粉 30克,泡打粉 2克,可可粉 6克
做法:
2、取5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离
3、用打蛋器将蛋黄打发备用
4、开始分三次打蛋清,每次加入15克爱乐甜零卡糖
5、二次打发后,加入最后15克零卡糖
6、把蛋黄糊加入打发的蛋清里
1、魔芋蛋糕的用料:鸡蛋4个、淡奶油/椰浆/清水28克、魔芋粉12克 、柠檬汁/苹果醋/白醋5滴、赤藓糖醇28克。
2、鸡蛋分离蛋黄蛋白。
3、蛋黄中加入淡奶油搅拌均匀。
4、蛋黄糊中加入魔芋粉搅拌均匀。
5、蛋白中加入柠檬汁搅拌均匀。
做 法
①将魔芋粉和可可粉混匀。
②分离蛋白蛋黄,开始打发蛋白,一边打发蛋白,一边把罗汉果糖放进蛋白里一起打发,蛋白打发到中性发泡。
③将混合好的可可粉和魔芋粉先放进打发好的蛋白霜里,可以直接用打蛋器低速混匀,因为魔芋粉具有吸水性,完全不用担心消泡的问题,超级稳定。
④再将蛋黄放入混合有魔芋粉的蛋白霜里,搅匀即可。
★一定先放魔芋粉到打发好的蛋白霜里,搅匀后再放蛋黄,先放蛋黄和同时放蛋黄魔芋粉都会消泡。
首先,准备好可可粉、魔芋粉、鸡蛋、白糖、牛奶和植物油等材料。
将鸡蛋和白糖混合搅拌均匀,加入牛奶和植物油,再加入可可粉和魔芋粉,搅拌均匀成面糊。
将电饭锅内胆涂上油,倒入面糊,按下煮饭键,煮约20分钟。插入牙签检查是否熟透,取出待凉后即可享用。这种做法简单易学,不需要烤箱,适合家庭制作。
魔芋蛋糕通常是指用魔芋粉代替面粉,用蛋白液和乳清粉代替全蛋液做成的蛋糕。一开始是为了满足健身人士控制饮食的需求而开发出来的品类,现在乘着低卡健康即正义的东风悄悄地火了起来。
到此,以上就是小编对于魔芋蓝莓蛋糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于魔芋蓝莓蛋糕做法的4点解答对大家有用。
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