用什么水果可以做蛋糕胚,用什么水果可以做蛋糕胚子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用什么水果可以做蛋糕胚的问题，于是小编就整理了5个相关介绍用什么水果可以做蛋糕胚的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕胚一般放什么水果？
2. 做蛋糕胚用什么料？
3. 3寸蛋糕胚最佳配方？
4. 圆形蛋糕胚怎么改成长方形？
5. 水果蛋糕用什么水果好？

蛋糕胚一般放什么水果？

可以放芒果，草莓，蓝莓，火龙果，柠檬，橙子等。

水果蛋糕是由浓浓的奶香味，与清新甜蜜的水果相搭配出来的，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉得到满足。适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃、黄桃、车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。

做蛋糕胚用什么料？

烤箱、打蛋器、模具等工具和面粉、白糖、鸡蛋、奶油、黄油等食材即可。制作蛋糕时需要注意以下几点：

 1、放置蛋糕时再准备水果，蛋糕放凉需要时间，提前准备好水果会不新鲜；

 2、烤箱要提前预热，否则会影响蛋糕的松软感和弹性；

 3、蛋清蛋白要分离干净，否则蛋白打发不起来，打蛋盆一定无水无油，打蛋器打蛋清要拉起来有小角为止； 

4、面粉过筛进入奶油才没有小颗粒 烘培的蛋糕更有蓬松感；

 5、奶油要先解冻，没有解冻的奶油无法制作和操作；

 6、蛋糕模具要抹油，容易脱模、蛋糕边有颜色且底层色比较深。

3寸蛋糕胚最佳配方？

1. 蛋清蛋黄分离备用。

2. 蛋黄中加入糖，牛奶，玉米油，搅拌均匀，搅打到略起泡，颜色有点发白就行。

3. 筛入低筋粉，Z行手法搅拌至无颗粒状态，备用。

4. 蛋白加入白醋，糖分3次加入，开始打发。打至出细泡第一次加糖，接着打发至出现纹路是第二次加糖，打至提起打蛋器有长长的弯钩也就是第三次加糖。然后打发至提起来弯钩直挺挺的，不变化，也就是硬性发泡就好。烤箱此时上下火150℃预热。

5. 取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中翻拌均匀，像炒菜那样翻拌。再取三分之一蛋白霜翻拌均匀。最后将拌好的糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。

圆形蛋糕胚怎么改成长方形？

准备材料：圆形蛋糕胚、刀具、蛋糕模、烤盘等。

取出圆形蛋糕胚，用刀沿着蛋糕胚的边缘切去一部分，使得蛋糕胚的直径略小于蛋糕模的直径。

将蛋糕胚放入蛋糕模中，用手指轻轻按压蛋糕胚，使其与蛋糕模的边缘贴合。

将蛋糕模放入烤盘中，用烤盘将其固定住。

预热烤箱，将烤盘放入烤箱中，用中火烤约10-15分钟，直至蛋糕胚表面变金黄色，取出烤盘。

取出烤盘，将蛋糕从模具中取出，将蛋糕放在烤架上，待其冷却。

冷却后，用刀将蛋糕胚的边缘切去一部分，使得蛋糕胚的形状变成长方形。

最后，根据需要，可以在蛋糕上添加奶油、水果等装饰。

需要注意的是，在制作过程中，要确保蛋糕模和烤盘的边缘紧密贴合，以免在烤制过程中蛋糕变形。

水果蛋糕用什么水果好？

市面上看到的，水份不太大的，基本上都能用。

一般用苹果，哈蜜瓜，芒果，弥猴桃，蓝莓，樱桃，葡萄，香蕉等等。

特别是香蕉，樱桃和蓝莓，非常适合做专门的蛋糕，比如香蕉蛋糕，樱桃白巧克力蛋糕，蓝莓巧克力蛋糕等等，是可以将水果和面粉和一起烤的蛋糕。

到此，以上就是小编对于用什么水果可以做蛋糕胚的问题就介绍到这了，希望介绍关于用什么水果可以做蛋糕胚的5点解答对大家有用。