抹茶蛋糕香港,抹茶蛋糕香港叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕香港的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕香港的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶可以用来做什么美食呢？
2. 请问，香港正宗鸡蛋仔的配方是什么？谢谢？
3. 冰淇淋蛋糕是怎么做出来的？有几种口感？

抹茶可以用来做什么美食呢？

hello，我是颖涵

最近有好多小伙伴私信和留言给我说想看做青团，可是太多人做过了我就不做了，而且我是北方人今年第一次吃青团，怕不正宗😂

那就来做一个同款色系的抹茶系列

抹茶奶酱➕抹茶杏仁豆腐吧

我第一次吃到抹茶杏仁豆腐还是在香港的网红店一阑拉面

那个时候就觉得真的是太好吃了，完胜拉面

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第413个原创回答。

抹茶是我个人很喜欢的一种食材，无论是它的颜值，一抹翠绿让人无法拒绝；入口清香略带苦涩的口感，都是深得我心！

我很喜欢制作抹茶甜品，无论颜值和口感都是小清新，让甜品不是寡淡的甜，而是给我们的味蕾带来更多的层次感。

1、抹茶提拉米苏

不同于经典提拉米苏的咖啡可可元素，这款小清新的提拉米苏把抹茶融入经典，不仅美味，更是一种视觉上的享受，这款不一样的提拉米苏也得到我家人和朋友的一致认可。喜欢抹茶的伙伴一定不要错过！

2、抹茶双色蛋糕卷

爱抹茶又爱蛋糕卷，不如将两者结合起来，不仅颜值高，而且口味独特。做起来也并不麻烦，只需多准备一份抹茶蛋糕糊，立马还你一个小清新的蛋糕卷。蛋糕卷可以夹馅，也可以像我这样只享受蛋糕卷纯粹的美好。

3、抹茶杏仁费南雪

个人非常喜欢的一款抹茶小点心，原味就已经很好吃，但是更爱抹茶口味，除了那抹让人无法拒绝的翠绿，更给我们带来新的味蕾体验，你心动了吗？

上面3款美味的抹茶烘焙美食，都是我平时特别喜欢做、喜欢吃的，伙伴们get到了吗？具体的食谱也欢迎关注Vivi以后，移步“文章”一栏查看更多烘焙食谱和烘焙技巧哟！

请问，香港正宗鸡蛋仔的配方是什么？谢谢？

料 【液体+糖】 按顺序下并拌匀 括号里的是原方的2倍或3倍的量，方便看，不用算 水(可换成等量牛奶，最好先用温水融化糖和炼奶，再下鸡蛋和油，避免后面砂糖沉底或堆积，烤后成焦糖难看。水不可太热，以免烫熟鸡蛋，可生、热水兑) 160克（320/480克） 鸡蛋（大，每个50-60克） 2个（4/6个） 食用油 30克（60/90克） 糖 100克（200/300克） 炼奶（没有可不下，最好换成淡奶） 20克（40/60克） B料 【粉类】 液体拌匀后再下粉类，z形拌匀 低筋面粉 160克（320/480克） 木薯淀粉 28克（56/84克） 泡打粉（可不下，膨胀） 5克 （10/15） 吉士粉(可不下，增香) 5克 （10/15克） 香草精（可不下，增香，不可多下，用原装瓶盖子装着再倒） 2滴 （4/6滴） 以下为不同口味的调制（一底的用量） 抹茶粉（国产） 抹茶粉怕光和空气，氧化得极快，用完记得封好口 一勺（约5克） 可可粉/巧克力酱 一勺（约5克粉，10克酱） 温度及时间 185度2.5分钟，或168度3.5分钟

鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。做法还蛮简单的：

食材清单

鸡蛋 1个

水280ml

预拌粉300克（可做4个）

炼乳35克

糖50克

花生油35ml

烹饪步骤 共7步

1/鸡蛋打入盆，糖一次性加入，混合在一起打散。

冰淇淋蛋糕是怎么做出来的？有几种口感？

冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，和大家分享一下吧！自己DIY冰淇淋的话一般做出来的都算是硬冰激凌，软冰激凌需要冰激凌机器一直搅拌才不会凝固。 如果不想花大工夫自己DIY，就可以买来现成的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。做冰淇淋蛋糕，蛋糕胚子当然不可少。可以自己做简单的戚风蛋糕胚子。先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。可在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕香港的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕香港的3点解答对大家有用。