大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于榴莲蛋糕抹茶的问题,于是小编就整理了5个相关介绍榴莲蛋糕抹茶的解答,让我们一起看看吧。
主料:鸡蛋3个,低粉45克,牛奶220克,色拉油20克,榴莲肉180克,淡奶油200克,吉利丁片2片
辅料:糖65克
做法步骤:
3. 蛋黄中加入牛奶拌匀。
4. 蛋黄中加入玉米油拌匀。
5. 在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。
6. 将蛋清打至粗泡,加入10克糖,继续打至细腻泡沫时再加入10克糖,打至湿性发泡时再加入10克糖,最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
7. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
开始打蛋黄,把蛋黄打散,加入糖,搅打至糖融化,加入牛奶和油, 搅拌均匀
筛入低粉
拌匀至没有颗粒,成光滑的糊状
蛋白加入糖打至硬性发泡
把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中,翻拌均匀
把所有的蛋黄糊和蛋白混合
继续拌均匀
倒入模具,先150度烤30分钟,然后180度再烤30分钟就成品
烤好的蛋糕倒扣放凉,冷却取出
取一半榴莲肉打成果泥,一半切小块
1 榴莲味月饼有多种。
2 榴莲味月饼的种类繁多,常见的有榴莲蓉月饼、榴莲蛋黄月饼、榴莲冰皮月饼等。
每种榴莲味月饼都有其独特的口感和风味。
3 除了传统的榴莲味月饼,还有一些创新的口味,如榴莲巧克力月饼、榴莲抹茶月饼等。
这些不同口味的榴莲味月饼可以满足不同人的口味需求,让人们享受到更多种类的榴莲味道。
因为好利来的蛋糕是网红产品,可能是网上吹得太过了。半熟芝士蛋糕是爆款,有榴莲、抹茶、玫瑰、巧克力和原味共5个味道。口感绵密,称得上真材实料。就这个价位来说,性价比不错。
芝士味浓郁,倒显得榴莲味不是很重。好吃是好吃,不过对我来说,两个是极限,多了就腻了,不爱榴莲的娃也可以尝试一下。
因为爆款的半熟芝士蛋糕,有榴莲、抹茶、玫瑰、巧克力和原味共5个味道,味道比较小众,所以会有人觉得蛋糕不好吃。口感绵密,称得上真材实料。就这个价位来说,性价比不错。芝士味浓郁,倒显得榴莲味不是很重。好吃是好吃,不过对我来说,两个是极限,多了就腻了,不爱榴莲的娃也可以尝试一下。
我是西北胖小方,很高兴回答你的问题!
抹茶蛋糕很好吃,那什么是抹茶呢?抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶,抹茶的原料是碾茶,碾茶仅用春茶制作抹茶蛋糕,香甜的蛋糕可以接受抹茶两种方式制作,可以将抹茶混入面粉,让奶油、蛋香与抹茶的味道合而为一,也可以在蛋糕制作完成之后,将抹茶撒在上面,入口时,在蛋糕起伏的表面寻找茶香,你更喜欢哪种呢?
最近很流行用电饭锅做蛋糕,今天我们就用电饭锅来做个抹茶蛋糕吧!
首先要做个蛋黄糊,把鸡***黄与蛋白分开,分别放入两个容器中,要无水无油。然后将蛋黄捣碎,加入适量白砂糖搅拌至砂糖融化,加入食用油,搅拌均匀,再加入牛奶,搅拌均匀。将低筋面粉和抹茶粉混合均匀,在蛋黄糊中筛入抹茶粉和低粉的混合物,搅拌均匀后蛋黄糊就做好了,备用。(所有的原料用量取决于你做的蛋糕大小)
然后打发蛋白,放蛋白的容器一定保证无油、无水、无蛋黄,打蛋器的头也要干燥、无水无油,将蛋白低速打到鱼眼泡状加入15克白砂糖,继续打,打到肥皂泡样子时再加15克白砂糖,继续低速打打到有纹路出现的时候再加第三次糖,并滴入2-3滴白醋,继续打,转高速打发,打到这个状态就是干性发泡状态了,拉起的直角不弯曲了就打好了。
将打发的蛋白分3次拌入蛋黄糊中,翻拌均匀,不要划圈,那样容易消泡。全部混合完成后把面糊倒入电饭锅内锅中,轻轻震几下,震出气泡,提前在锅内涂上点色拉油或者黄油做好后容易脱模。然后放入电饭锅中盖上盖子,按电饭锅“煮饭”键,跳到保温后再等2-3分钟,再按一次煮饭,几分钟后就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子表面是浅黄色的,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了,放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰,也可以就这样吃,是不是很简单呢?希望你喜欢!
人世间除了爱还有美食也不可辜负么么哒!
到此,以上就是小编对于榴莲蛋糕抹茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于榴莲蛋糕抹茶的5点解答对大家有用。
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