奶糕怎么做不用芝士蛋糕,奶糕怎么做不用芝士蛋糕窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶糕怎么做不用芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶糕怎么做不用芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛奶可以做什么？
2. 做果冻可以用玉米淀粉代替白凉粉吗或吉利丁片？
3. 怎样制作炸牛奶？

牛奶可以做什么？

炸奶糕

　　用料：

　　纯牛奶，炼乳，玉米淀粉，面包糠，白糖，鸡蛋，生粉。

　　做法：

　　1、 锅中倒入适量的牛奶，加入玉米淀粉、炼乳和少许白糖翻炒(不喜欢太甜的可以不放糖)，过程中一定要用铲子不停的翻炒，以免糊锅。

　　2、 准备一个空碗，刷上薄薄的一层油，把炒好的奶糊装进碗里，震一震，把里面的起泡震出来，放进冰箱里面冷藏2个小时。

　　3、 冷藏好以后，取出成型的奶糕，用刀切成长条状。

　　4、 准备三个空碗，分别装入生粉、面包糠、蛋液。

　　5、 锅中倒入足量的油，油温6成热的时候，把奶条先粘生粉、裹蛋液，滚面包糠。

　　6、 裹好之后，一个个下入油锅中，炸到定型后翻面，等表面变得金黄就可以捞出控油了。

牛奶是一种常见的饮品，可以制作成多种不同的食品和饮料。以下是一些常见的牛奶用途：

饮用：牛奶是一种营养丰富的饮料，可以作为日常饮品。

制作酸奶：将牛奶加热至80，加入乳酸菌，经过一段时间的发酵后，可以制成酸奶。

制作奶酪：将牛奶加热至80，加入凝固剂，如乳酸菌或酸或酶，经过一段时间的凝固后，可以制成奶酪。

制作冰淇淋：将牛奶加热至80，加入糖、盐等调味料，加入打发的奶油，搅拌均匀后，可以制成冰淇淋。

制作咖啡：将牛奶加热至80，加入咖啡粉，搅拌均匀后，可以制成咖啡。

制作牛奶鸡蛋饼：将牛奶和鸡蛋混合，加入面粉和其他调味料，搅拌均匀后，可以制成牛奶鸡蛋饼。

制作调味奶：将牛奶加热至80，加入盐、胡椒等调味料，可以制成调味奶。
这只是牛奶的一些常见用途，实际上，牛奶还有很多其他的用途，如制作奶酒、酸奶、奶酪、冰淇淋等等。

做果冻可以用玉米淀粉代替白凉粉吗或吉利丁片？

我觉得玉米淀粉不可以代替白凉粉。

因为两者的性质不同，玉米淀粉是把玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序，制成白色微带淡黄色的粉末；白凉粉则是以植物凉粉胶等原料制成。

玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。

所以家里要做好吃的还是提前在网上查一下需要什么天提前准备好

可以的。玉米淀粉主要是起凝结作用的，是能够代替白凉粉或吉利丁片的。做果冻你把原料熬制好后，加入玉米淀粉进行搅拌，然后凝结成形。一般果冻主要是水加果汁制成，加入白砂糖进行调味。放入玉米淀粉，进行一定时间的搅拌后，凝固成形就可以了。

当然可以。如果用玉米淀粉来做果冻的话，口感没有白凉粉或者吉利丁片的好。用玉米淀粉做果冻，做出来的有点像糕点状，口感比较绵滑，和白凉粉或者吉利丁片做出来的是比较爽滑。

锅里加入椰奶和白糖煮沸，然后加入适量的玉米淀粉水，搅拌成黏糊状，放入容器中，变凉凝固后会变成奶糕，比较绵软。

怎样制作炸牛奶？

炸牛奶的制作过程，以麦面粉和牛奶为原料，面粉制作成形食品，上面加牛奶或奶酪，夹心牛奶、和粉用牛奶均可，先蒸后油炸，即获炸牛奶食品。回答如是。――炸牛奶食品营养搭配均匀，老少皆宜。

以前刚开始听说炸牛奶的时候，还真的就以为是牛奶直接放在油锅里面炸呢，直到吃过之后才知道原来做法还是有一些配方的啊。不过炸牛奶还是蛮简单的，在家就可以做，学会了保证让你的厨艺增加几个层次啊，多有面子啊，炸牛奶这种零食都会做。

这个炸牛奶作为一个零食平时来吃还是可以的，但是毕竟还是油炸食品，偶尔吃一次可以，千万不要常吃的哦。家里面有孩子更要管教一下的了，炸牛奶虽好吃，但是不能贪吃哦。

食材准备：

纯牛奶 250克，鸡蛋 2个，白糖 30克，炼乳 5克，玉米淀粉 30克，低筋面粉 80克，泡打粉 适量，面包糠 适量

做法详细步骤：

1、将纯牛奶、白糖、炼乳、玉米淀粉搅拌均匀后，倒入锅中，小火加热成粘稠状（需要不停的搅拌）

2、取方形碗，放上保鲜膜垫底，倒入煮好的牛奶至厚度大约2-3cm，晾凉备用；

到此，以上就是小编对于奶糕怎么做不用芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶糕怎么做不用芝士蛋糕的3点解答对大家有用。