大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡慕斯蛋糕做法空气炸锅的问题,于是小编就整理了2个相关介绍咖啡慕斯蛋糕做法空气炸锅的解答,让我们一起看看吧。
1把玉米油(30g)、蛋黄、牛奶(35g)放在一起打发,筛入低筋面粉(45g)、玉米淀粉(10g)
2搅拌至顺滑,蛋白中加入2-3滴白醋打蛋器打发,分三次加入白砂糖。最后蛋白打发完,盆倒扣不会滑动,或者插入一根筷子,保持插入筷子可以立起来就行
3打发的蛋白分三次加入面糊,面糊从30公分高处倒入模具,震荡几下,把空气排出去
4空气炸锅200度预热10分钟,放入蛋糕面糊,200度10分钟先把表面烤金黄,
1、材料:低粉110克,黄油55克,糖60克,鸡蛋1个,牛奶90毫升,奶粉20克,盐少许,泡打粉1.5克,巧克力豆适量。
2、首先黄油软化以后加入细砂糖、奶粉、盐。然后打至蓬松颜色变浅。分3次加入鸡蛋。继续打发.每一次都需要搅拌鸡蛋和黄油完全融合。
3、将牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌)。
4、将面粉、泡打粉混合过筛后,加入黄油里。
5、搅拌均匀。
食材:高粉200克(金像粉),低粉50克,砂糖38克,盐3克,蛋液38克,牛奶130克,酵母3克,黄油25克
配料:培根一袋,中型洋葱半个,黑胡椒及盐少许
做法
1、将培根切粗条,洋葱切丝,锅入加少许油,将培根炒出香味,放入洋葱,加入黑胡椒,根据个人口味加少许盐出锅即可。
2、将黄油外的原料放入原包机,程序8揉面二十分钟,放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟,将面团滚圆基础发酵。
3、将基础发酵好的面团分割滚圆成十小份,松弛20分钟,擀成圆形包入炒好的馅料,整成圆形放入模具,进行二次发酵。二次发酵完刷蛋液、撒白芝麻,入长帝烤箱180度12-14分钟。
空气炸锅可以用来做各种美食,比如薯条、鸡肉块、小鱼干、肉串、烤鸡翅、鸡蛋布丁等等。抹茶粉是一种绿茶粉末,使用时需要注意它的比例,一般不宜过多。以下是一些可以用空气炸锅和抹茶粉制作的美食:
1.抹茶薯条:切好薯条后,沾上抹茶粉,放入空气炸锅中炸制;
2.抹茶杏仁:将糖、抹茶粉和杏仁一起混合后,放入空气炸锅中炸制;
3.抹茶鸡肉块:将鸡肉块和抹茶粉一起混合,放入空气炸锅中炸至金黄色;
4.抹茶蘑菇:将洗净的蘑菇切碎,沾上抹茶粉后放入空气炸锅中炸至酥脆即可。
用料:鸡蛋2个 牛奶40克 低筋面粉40克 黄油20克 白糖30克
1、把蛋黄和蛋清分离,放在两个盆里,蛋黄加10克糖,牛奶全倒下去,搅拌至糖融化,筛进低筋粉,搅拌到没有颗粒,再把黄油加热融化放凉混合到蛋黄糊里。
2、用打蛋器把蛋清打到干性发泡,期间分三次加入剩余的20克白糖。
3、170℃预热炸锅五分钟,取三分之一蛋白加入蛋黄糊里,翻搅均匀,再把混合液倒入蛋清上下搅拌均匀,倒入六寸活底模具(底部垫油纸),放入炸篮,先140℃二十分钟,再150℃十分钟。
【材料准备】
80克无盐黄油、40克糖粉、0.5克盐、120克蛋糕粉,10克抹茶粉,15克杏仁粉,20克杏仁,50克糖粉。
【制作方法】
1.将黄油在室温下冷却(在微波炉中加热10秒钟也可以),然后放入碗中,用搅拌器把它搅拌开,直到松散为止。
2.准备筛网,将糖粉倒入过筛到黄油中,然后加入少许盐,继续搅拌直到它们混合均匀,直到没有粉末状物。
3.将面粉过筛到碗中,然后放入杏仁粉继续过筛,再加入抹茶粉。
4.准备杏仁,用刀将他它们切碎。
5.把杏仁倒入到面粉中,将他们混合到一起,然后用手进行揉捏搅拌,直到它们变成面团,然后用手揉捏成小的圆球,放入盘中盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏一个小时。
6.我们取出准备好的面团球,放在空气炸锅中,然后旋转到160度,烘烤大约10分钟。不要一次性放入所有面团,要间隔排放。这里如果大家用烤箱制作,将烤箱预热170度,烘烤大约10到12分钟。
7.好吃的抹茶饼制作好了,我们将他们包裹上糖粉就可以装盘招待家人和朋友了。如果吃不完大家可以放入袋子中,一周之内吃完即可。
到此,以上就是小编对于咖啡慕斯蛋糕做法空气炸锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖啡慕斯蛋糕做法空气炸锅的2点解答对大家有用。
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