抹茶蛋糕不熟,抹茶蛋糕不熟能吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕不熟的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶蛋糕不熟的解答，让我们一起看看吧。

1. 曲奇怎么做？
2. 西米粽子的做法和包法怎么煮西米粽子的做法和？
3. 九层糕的家常做法？
4. 戚风蛋糕是不是最好吃的蛋糕？

曲奇怎么做？

1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；

2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；

3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；

4、然后筛入低粉和奶粉；

5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的；

原材料先准备黄油，糖粉，鸡蛋，低粉；工具准备蛋抽，软刮板，花嘴，厚裱花袋，烤盘，烤箱。

把黄油软化和糖粉搅拌到发白，少量多次加入鸡蛋，吸收后加入过筛低粉拌匀，裱花袋装花嘴，把饼干料装进去，挤出造型入炉烘烤到金黄色就行。

用料

黄油 50克

玉米油 30克

盐 2克

糖粉 25克

低筋面粉 115克

牛奶 30克

奶粉 5克

曲奇饼干，完美配方超好挤，酥到不敢碰，一个月还能酥掉渣的做法步骤

步骤 1

西米粽子的做法和包法怎么煮西米粽子的做法和？

主料：

西米800克，抹茶粉15克，椰浆三大勺

辅料：

红枣20颗，豆沙适量

西米粽子的做法步骤：

1.西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。

2.一分为二，其中一份拌入抹茶粉。

3.红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。

4.原味的搭配红枣。

5.抹茶味的塔配豆沙。

做法步骤：

1、先将西米过过水，真的就是过过水，不要像搓糯米一样的去揉搓它，会变成糊糊的，很多人问，那怎么样才叫过水，就是水过面后马上滤掉，记得要尽最大努力滤干它。

2、静置五分钟左右，让西米表面的水浸进里面，这时西米变大了一点。

3、前面工作做完，直接放点油和糖就可以开始包了，油起到润滑作用，让西米跟叶子之间能很好的脱离，糖是让整个西米粽的皮可有口感，这个量随你意哈，可多可少。

4、全部包完，隔水蒸二十分钟，担心不熟可以关火后拿一个马上打开，如果西米全透明，没白心，说明全熟了，不过打开的瞬间千万千万不要被惊艳到，晶莹剔透的，好吃又好看！

九层糕的家常做法？

选取红糖 白糖

将糯米在水中浸泡半小时左右

把米与水3比1的比例磨成米浆

分出2比9的原料根据个人口味加入白糖和红糖的量搅拌均匀

拿一个模型，怎样的容器就是怎样的形状，建议用方形容器好切割

加入原料，蒸10分钟左右看下熟了就可，依次加入红糖的米浆和白糖的

全部蒸熟后取出，凉一会儿 用线切割摆盘

九层糕是一种广泛流行在广东省佛山、南海一带的地方特色甜米糕小吃，做工讲究。当地民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。

菜品特色

佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，取其“长长久久，步步高升”之意。九层糕是

一种甜米糕，做工讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明，软滑可口。有些人还用食用色素掺入，每层红白相间，十分好看。

节日期间，人们将蒸好的九层糕切成菱形小块，每四块叠成一盘（三块在下，一块在上），先敬神、后敬祖先，然后是全家吃糕。取其吉祥之意。春节时，人们往往以松糕、年糕、煎堆、油角互赠亲友，但九层糕则不赠与别人，据说分给别人会把吉祥分薄，于己不利。

层匀美观，软滑可口，乳香甜润。

做法

做法1

你好。我是美食领域的创作者米子美食，很高兴回答你的问题。

九层糕是一种广泛流行在广东省佛山、南海一带的地方特色甜米糕小吃，做工讲究。当地民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。接下来要为大家解析的就是佛山九层糕的做法

食材明细：荸荠（马蹄）粉1千克、白糖2千克、鲜牛奶800克、水5千克、玫瑰红色素少许。

九层糕的做法：

1、在荸荠粉中加水2千克，浸约20分钟，再加鲜牛奶搅匀，过滤成粉浆。

2、白糖加水3千克烧开，待糖全部溶化后冲入过滤的浆内，冷却后分成两份，其中一份加少许玫瑰红色素搅匀，变成一红一白两种颜色。

3、将调好的浆糊分数次倒入槽具内，红白相间，蒸制成熟（倒入一层蒸约4分钟，再倒入一层，直到全部蒸完，每层厚度约5毫米），取出晾凉，切成小块即可。

以上就是九层糕的做法及原料配方全部内容，希望能够帮助到你。

九层糕的家常做？

大家好，我是农民老阿姨。九层糕有多种制作方法，不同原料不同工艺就不同的口感。网上流行用淀粉制作。下面分享一款我从小吃到大的传统九层糕。

一、原料:面粉、韭菜、水、盐葱、姜、蒜、辣椒油、味事达、糊椒粉。

二、制作过程:1、自家地里种的韭菜，割韭菜去了。

2、韭菜洗干净去除杂质切碎。如图1、2、3

1

2

3

3、把切碎的韭菜装入料理机榨成汁。

4、渣汁分离过筛，使其口感更细腻。

1玻璃乐扣内刷油（份外量）备用

2将细砂糖 水，中小火熬成糖浆（煮至糖熔化）冷却备用

3木薯粉和粘米粉混合，稍拌匀

4在粉中慢慢倒入椰浆，搅拌均匀

5加入稍冷却的糖浆水，搅拌均匀

[_a***_]蛋糕是不是最好吃的蛋糕？

大家好，我是点心师军哥，我每天都做戚风蛋糕，分享一下，我做的戚风蛋糕有什么不同做法，谢谢提出宝贵的见意！

戚风蛋糕的用料:

40个鸡蛋，白糖1500克，低筋面粉1500克，菜油600克，精盐2克，牛奶香粉2克，泡打粉2克，清水600克(或用牛奶750克)，塔塔粉5克。

塔塔粉作用:***蛋白起发，延缓蛋白老化状态，使蛋白泡沫细腻、稳定、有光泽，使蛋糕柔软膨松，富于韧性，润滑可口。

1、先把鸡蛋分开，小心把蛋黄残留在蛋白中，以免蛋白打发不起，蛋黄和蛋白分好。

2、将低筋面粉、精盐、牛奶香粉、泡打粉一起筛过。

3、拿个干净盘，放入清水600克，菜油600克，白糖500克，将筛好面粉倒入盘拌匀，加入蛋黄拌成浆糊。

4、蛋白加入剩下白糖1000克，用洁净蛋棒球，搅拌起打发。

5、放入塔塔粉打发成鸡公尾状，就可以了。

6、把打好蛋白湖，倒入一点搅拌匀，再全部倒入拌均匀。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕不熟的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕不熟的4点解答对大家有用。