大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕不熟可以放冰箱吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍慕斯蛋糕不熟可以放冰箱吗的解答,让我们一起看看吧。
枣糕发硬,和其它面食发硬的道理相同,都是水分锁不住。首先是配方里含水量低,再就是原料中没有能够锁水的。比如绵白糖比砂糖易锁水,鸡蛋也有保水能力,油脂可以保护水分少流失。再就是工艺问题,比如搅拌不到位,加热过长造成材料老化。
您好我是烘焙师阿忱,关于您说枣糕做来是硬的,这个问题我帮您来解答,主要是分以下三点:
第一枣糕面糊在最后加油加水之后搅拌时间 过长,面糊泻了,烤出枣糕硬。
第二枣糕在烤的时候,烤的时间过长,出现水份全 部蒸发,烤出枣糕硬。
笫三枣糕的配料比例不正确,枣糕面糊干或稀,烤出枣糕变硬。
以上三种情况如果出现一种做出的枣糕都会变硬。我分享一下我的枣糕配料和做法也许能够帮到您解决这个问题。
枣糕配料:全蛋20个.绵糖600克.枣沙600克.低粉600克.小书打20克.泡打粉.20克.色拉油300克.水300克。
枣糕制作方法:
慢速拌匀后改为快速打发至原来体积的2.5倍即可。
枣糕为什么做出来是硬的?
枣糕是用红枣、低粉制作的一款枣香浓郁、口感绵软的蛋糕。枣糕因为需要放入枣泥,柔软程度相对于戚风蛋糕等不加任何果泥的蛋糕来说,口感会略微扎实一点。
楼主***如做出来的枣糕是硬的,通常有三个原因:一、枣泥加入的比例太多,做出来的枣糕组织比较粗糙,口感会硬一些;二、因为枣糕是全蛋打发,可能打发程度没有掌握好,或者泡打粉、小苏打比例放的太少也会造成枣糕在烤制的过程中,糕体组织支撑力不好,造成烤出来口感发硬;三、枣糕配方里面含水量过低也会造成在烤制的时候膨胀不起来,也会造成烤制出来口感粗糙、发硬。
很多人说,我可以用制作戚风蛋糕的方法,将蛋白和蛋黄分开打发来制作枣糕,这样就可以不用泡打粉和小苏打了。这个方法也是可以的,但是全蛋打发是枣糕的特色,而且对于掌握不好蛋白状态的烘焙新手来说,枣糕的制作方法相对来说简单一些,只要掌握好枣糕的配方比例,加上泡打粉的助力,制作成功的枣糕是一件不难的事。而制作出来的戚风枣糕与全蛋打发制作出来的枣糕口感是不同的,当然,可以根据自己的口感喜好来选择制作方法。
泡打粉建议大家选择无铝泡打粉,对身体会更好、更健康一些,泡打粉也不可放的太多,放的太多后会造成枣糕在烤制的过程中顶部开裂。因为每家面粉品牌不同,吸水性不同以及烤箱温度,有很多差异性,一些配方也许别人做是成功的,自己做调整一下也可以做的很成功。楼主可以根据上面分析的原因来调制自己的配方,比如枣泥的比例、泡打粉的量以及配方中的含水量。
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是不是每次去屈臣氏都深吸一口气,然后跟导购小姐姐说:我自己看就好,我知道黑头很多,毛孔很大,痘痘翻红脸色发黄我都不在乎。不看新品打折不参与满减不参与。
其实我并不反感逛屈臣氏,隔三差五去看看能买到不少平价的小东西真的超开心。
这是一片种草文~
不管是小仙女还是小奶狗,都非常适合购买的一款洁面乳,关键是非常评价。我认为洗面奶主要是骑到清洁的作用,能简简单单做好本职工作就很好,不需要太多的花头,旁氏的这款洁面还是很出色的,清洁力可以,洗完脸之后又不会觉得紧绷,是一款性价比非常高的洁面乳。
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屈臣氏基本每个城市都有,而且产品比较齐全,也有很多性价比高的产品,但是有一些是不值得买的坑货,今天就来给大家盘点一下值得在屈臣氏买的好货推荐!
贝德玛卸妆水
第一个要说的就是贝德玛卸妆水了,分别有粉水跟绿水两款,粉水适合敏感肌和干性肌肤,使用感更加温和,绿水的清洁力度更强,适合健康肌肤使用。屈臣氏里有大瓶的有小瓶的,如果是要去旅行选择方便携带的小瓶,如果是日常使用还是大瓶的性价比更高!
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几乎每个大商场都有屈臣氏。
每次逛商场,不自觉的就会走进屈臣氏。
因为经常有促销活动啊,谁都想占点便宜不是。
旁边的导购员向你走来,开始了她的忽悠***。
只是准备逛逛的你,买了一大堆用不着的东西。
讲真,屈臣氏产品种类繁多有好物也有雷区。
导购员一心想着卖东西拿工资,哪里会管你的死活哟~
所以先做功课,再去买东西,才是明智的选择。
下面跟我来看看屈臣氏有哪些好物吧。
参考价:35两只
屈臣氏算是大家购买化妆品第一个会考虑去的地方,种类丰富,基本一二线城市都有实体店,保真比较靠谱,不害怕买到***货,并且经常会遇到打折或者促销,价格还是很合适的。
这里和大家分享一些我比较喜欢在屈臣氏购买的小物品,都是一些日用品和化妆品,遇到打折的时候价格很合适,并且如果你办了会员卡还会有积分、会员专享价格等等,更是合适。
干发帽是长发女生必备的,尤其是秋冬季节,洗完澡如果不用干发帽吸吸水,那么直接吹干,不但要吹很久时间而且发质会比较干枯。因此我一般都会使用干发帽,材质非常吸水,包上十分钟左右,再吹干就很快速。
屈臣氏这款干发帽触感柔软,很好用,14.9性价比很高,不掉棉絮质量不错~
化妆棉也是日常必备的单品,卸妆用的最多,屈臣氏的这大包化妆棉非常建议做活动促销时候入手,两包只要19.9,比淘宝还便宜,也不是三无产品,棉花比较有保障,质量比较好。
轻松熊的这款盒装化妆棉也很好用,不掉棉絮,比较适合湿敷,同样做活动时候非常划算,值得入手。
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕不熟可以放冰箱吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕不熟可以放冰箱吗的2点解答对大家有用。
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