大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于纽约芝士蛋糕10寸有多大的问题,于是小编就整理了5个相关介绍纽约芝士蛋糕10寸有多大的解答,让我们一起看看吧。
主料:奶油奶酪250g、酸奶油30g、鸡蛋2个、细砂糖55g、柠檬汁35ml、消化饼干100g、黄油35g;
做法:
1.黄油隔水软化
2.消化饼用保鲜袋装好,然后擀面杖将其压成饼干碎屑,黄油融化后加入,搅拌均匀~倒入模具中,用勺子背压实,压好连同模具一起放冰箱中。
纽约芝士蛋糕的制作方法如下:
原料:奶油奶酪、酸奶油、糖、鸡蛋、淡奶油、柠檬汁、香草精、玉米淀粉。
制作步骤:
将软化的奶油奶酪搅拌顺滑,加入糖搅拌均匀。
加入酸奶油混合均匀。
加入鸡蛋搅打均匀。
加入淡奶油混合均匀。
筛入玉米淀粉搅拌均匀。
加入柠檬汁和香草精混合均匀后过筛一次。
将混合好的蛋糕液装入裱花袋,挤入纸杯中,注意不要倒太满,六分满即可。
用水浴法,160度烤50分钟左右出炉晾凉。
制作生巧:将淡奶油和糖入锅小火加热至微微冒泡,倒入巧克力搅拌融化。
趁热加入蛋黄混合均匀。
倒在芝士蛋糕上,放入冰箱冷藏3小时以上即可。
以上是纽约芝士蛋糕的基本做法,您可以根据个人口味进行调整。
不是,Lady M创立于2004年,是来自美国纽约的高端甜品品牌,十数年专注打造手工工艺蛋糕,因其蛋糕绵密优质的口感深受全球顾客青睐。
“美国十大蛋糕”“纽约最佳芝士蛋糕”
在进入中国内地市场的半年来,各门店都在大众点评甜品榜单中均名列前茅。
典型的花果香,轻柔的口感,是一款女性也可以入手的美酒佳酿。
格兰冠是苏格兰少数 OB(Official Bottle)仅使用波本桶熟成与装瓶的蒸馏厂。格兰冠是全苏格兰第一间在蒸馏器上装上纯化器(Purifier)的蒸馏厂,让格兰冠的酒质清新纯净,并带有丰富的花果气息。
格兰冠 10 年带有丰富的花果、青草气息,香草、鲜奶油的香甜口感,就像是吃到纽约起司蛋糕般回味无穷。
奶酪中加入糖、鸡蛋是芝士蛋糕独特结构的基础。但真正决定芝士蛋糕特点的却是奶酪的种类。比如用奶油干酪做成的纽约蛋糕比较稠,而乳清干酪制成的意大利蛋糕则比较稀。
不同种类的奶酪可做成不同结构的蛋糕。法国的芝士蛋糕用的是纽沙特尔干酪,马斯卡泊。
生日蛋糕的关键是把空气打入面糊中。与生日蛋糕不同,芝士蛋糕的面糊则不可过多打发。为了使做出来的蛋糕更好吃,建议在搅拌前,所有的配料都放在室温环境中。
到此,以上就是小编对于纽约芝士蛋糕10寸有多大的问题就介绍到这了,希望介绍关于纽约芝士蛋糕10寸有多大的5点解答对大家有用。
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