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再次搅拌均匀,以增加蛋糕的凝固性。将搅拌好的芝士糊倒入模具中,确保分布均匀。接着,利用唧袋将剩余的芒果茸分成小份,轻轻挤入芝士糊的中央,形成芒果流心的效果。最后,用少许芒果茸进行装饰,增添美感。将整个模具放入冰箱,冷藏时间设定为两小时,让蛋糕充分凝固,芒果流心芝士蛋糕便完成了。
加入芒果芝士糊中用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀,防止过度气泡进入,搅拌完毕在桌子上用力震几下,把大气泡震出。倒入入一半的芒果芝士糊在冻好的饼碎模具里,冷藏2小时左右拿出。放入先前冻好的芒果流心馅,放在中心部位,再倒入剩下的芒果芝士糊。放入冰箱冷藏4小时拿出脱模造型。
再盖上一层芝士糊冷藏定型后,芒果流心蛋糕的做法图解10 自制芒果酱100克,吉利丁2片吉利丁片提前用冰水泡软,芒果流心蛋糕的做法图解111 加入芒果酱芒果流心蛋糕的做法图解121 隔热水加热至融化。芒果流心蛋糕的做法图解131 将芒果果冻层淋在蛋糕上冷藏凝固。
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