做小型的水果蛋糕店,水果店蛋糕店哪个好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做小型的水果蛋糕店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做小型的水果蛋糕店的解答，让我们一起看看吧。

1. 一个水果蛋糕多久能做好？
2. 自己在小县城开一家蛋糕店，需要注意什么？

一个水果蛋糕多久能做好？

一般水果蛋糕会比裱花蛋糕更省事，如果小一点的八寸，大概20_30分钟，大一点的14_16寸大概需要40_50分钟，再大的时间也会增加，我这算的算是做的比较精致的水果蛋糕的时间了

自己在小县城开一家蛋糕店，需要注意什么？

第一、基本证件要有

首先开蛋糕店跟其他的食品店一样，三个基本证件必须要有：经营许可证、税务登记证和卫生许可证。这个非常关键，不然你开起来以后会被强制关闭的。

第二、做好市场定位

其次你要考虑好自己要做什么档次的蛋糕店。这要取决你针对的人群来决定，比如你要在社区开，一般就是社区的居民来买蛋糕，看看社区的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道开，你针对的人群就比较广了，有钱的没钱的，年轻的老的都有，所以建议档次不要太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。

第三、购齐所需设备

在购买你所需要的设备和原材料时也要根据你针对的人群来决定，如果自己会制作蛋糕，那就可以不用再请专业的师傅了。如果你不会做蛋糕也不想请师傅那可以在开店前先学习技术，可以选择到一家蛋糕店去打工，在打工期间虚心求学，在学习技术的同时，也要学习一下店面的管理，看看人家店里是怎么做生意的。

第四、准备好开店资金

开店前你要有足够的资金来撑起你的店铺。一般小蛋糕店占地面积不大，大概25平米左右最好。在不计房租的情况下，你需要投资3万左右的资金。其中包括设备投入：烤箱、打蛋器、烤盘、裱花托盘、裱花带、裱花嘴、油纸、刮刀、纸杯、纸杯托等约一万五元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜六千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等几千到一万不等。

在小县城开一家蛋糕店，说明你还是很有主见的，我觉得需要注意的是以下几点：

第一：要有专业技术。就算你不是专业的糕点师，最起码你要有自己的特色，也就是口味，例如奶油的新鲜程度、面包的口感、水果的新鲜程度，每一点都是非常关键的，这是最根本的原因，有一句话说‘酒香不怕巷子深’，要想蛋糕店生意红火，这一步是关键，自己学技术，或者是请专业的糕点师。

第二：选址装修。想要把一件店铺开好，让店生意兴隆，位置的好坏决定这家店的客流量的多少，而蛋糕店呢，我认为最好开在学校附近，尤其是小学，幼儿园，我认为相比较儿童过生日或者吃蛋糕店里面的一些甜品的频次是最高的，往往最不重视生日的是中老年人，蛋糕店里面百分之八十都是甜品，而往往最不愿意吃甜品的是老年人，并且老年人吃甜品吃多了对身体非常的不好。

第三：促销。现今的社会中，最吸引人的往往是一些店庆或者日常的促销活动，这点我深有体会，我现居住在县城里，我们县城有一家蛋糕店，生意比较红火，经常会做促销活动，比如会员充值100送20，或者是买一送一，开业初期会员充值时记录下每个会员生日，生日当天凭***可以免费领个小蛋糕。还有一点，蛋糕越新鲜越好，要的就是快销，每天都要很新鲜，特别是几天没有卖完快过保质期的千万注意，可以每天晚上下班前一小时特价销售，比白天还便宜点促销，这样也不会有没卖完的积压品，每天都很新鲜，每天也会生意兴隆！

以上就是我对这个问题的回答，希望对你有所帮助。

到此，以上就是小编对于做小型的水果蛋糕店的问题就介绍到这了，希望介绍关于做小型的水果蛋糕店的2点解答对大家有用。