蒸蛋器可以做的水果蛋糕,蒸蛋器可以做的水果蛋糕有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸蛋器可以做的水果蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸蛋器可以做的水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉饼蒸蛋做法王刚？
2. 羊肚菌蒸蛋糕怎么做？
3. 做出来的酸奶蛋糕吃起来像蒸蛋怎么回事？

肉饼蒸蛋做法王刚？

1、准备一个小碗 ，打入3个鸡蛋，加入食盐1克，入一下鸡蛋的底味，用筷子搅匀打散。添入适量的清水，鸡蛋和水的比例是1比1.5，再次搅拌均匀，撇去上面的沫子备用 。

2、蒸锅中添入适量清水，放上篦子，将鸡蛋液盖上保鲜膜，在上面扎几个透气孔，水开后放入蒸锅中，盖上锅盖连续蒸8到10分钟。

3、准备猪瘦肉一小块剁成肉末，放入小盆中。生姜一小块切成姜末；小葱半根切成葱花，放入小盆中备用。

4、炒锅烧热添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒至肉末发白时，倒入葱姜末，快速翻炒几下，炒出葱香味。

5、然后添入少许清水，加入生抽3克，蚝油3克，煮沸以后加入鸡粉1克，胡椒粉1克，食盐1克，老抽几滴调底色，勾入少许水淀粉，搅拌化开，再淋入少许明油，翻炒均匀 ，即可关火起锅装入小盆中。

食材：鸡蛋两个，猪肉一块，料酒一勺，盐一勺，生抽一勺，食用油适量，芝麻油少许，水适量，葱花适量。

肉饼蒸蛋王刚做法：

1、首先准备好做肉末蛋糕，需要用到的食材，将香葱洗净之后切成葱花备用，准备一碗温水备用，猪肉剁成猪肉末备用。

2、将鸡蛋打入碗中，然后加入一勺盐，顺着一个方向搅拌均匀。

3、接着放入适量的温水，不要一次性全部倒入，然后慢慢缓缓，倒入一边，倒入一边搅拌，再加入一小勺的料酒去腥，不加料酒也可以，直到搅拌出现很多小泡沫。

4、然后将搅打好的蛋液放入炖盅中，将蛋液中的气泡过滤掉，这样的口感就会很嫩滑了，而且做好的蛋羹是没有小孔。

1、原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克。

2、调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。

3、鸡蛋三个打入容器中，打散。

4、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。

5、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。

羊肚菌蒸蛋糕怎么做？

羊肚菌是一种珍贵的食用菌，因其形状似羊肚而得名。羊肚菌口感鲜美，营养丰富，是一种很好的食材。下面是制作羊肚菌蒸糕的步骤：

材料：

羊肚菌（泡发后约150克）

鸡蛋（约500克）

步骤：

将羊肚菌泡发后，用清水洗净泥沙。

将泡发好的羊肚菌切成小块，备用。

在一个大碗中打入鸡蛋，加入适量的白糖，用打蛋器打散。

将切好的羊肚块加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

将搅拌好的鸡蛋液倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。

用料鸡蛋 2个干羊肚菌 2个高汤（没有用水也行） 100克盐 少许糖 少许蒸鱼豉油 1勺芝麻油 1勺油 1勺

比双皮奶还滑的羊肚菌蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

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羊肚菌洗干净剪碎放在高汤中浸泡10分钟。

步骤 2

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打散鸡蛋后，加入高汤、盐、糖、油打发均匀。

做出来的酸奶蛋糕吃起来像蒸蛋怎么回事？

原因：

1、出炉后没有及时倒扣，因为水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下半部变的紧密瓷实，蛋糕体积缩小，表面回缩。

2、温度过高了。

3、配方本身有问题，液体部分含量过高，粉太少。

4、面粉不行和蓬松不到位。

5、可能时间短了。 解决方法： 1、完全烤熟，如果怕表面烤焦。可以降低烤温，延长烘烤时间，或者上表面加盖锡纸（但别封住，避免闷烤）。常用的检查方法是牙签插入，看有没有蛋糕被粘出来。有经验的可以用手拍蛋糕表面，没有明显沙沙声，回弹好，不留手印就好了。 2、出炉后及时倒扣，至凉。 3、选择比较好的低筋粉如美玫牌，吸水性相当好。 4、时间把握好，就算之后在加烤也是没办法补救回来的。

到此，以上就是小编对于蒸蛋器可以做的水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸蛋器可以做的水果蛋糕的3点解答对大家有用。