大蒜抹茶蛋糕,大蒜抹茶蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大蒜抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大蒜抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶是怎么做的？
2. 七彩珐琅锅做法？
3. 面瓜曲制作方法？

抹茶是怎么做的？

1.

我选择的绿茶是方绿的径山茶，蒜厩是大理石质地的(有干粉机更好)

2.

用电子称称好50克绿茶，简单将杂梗挑出，用蒜厩使劲捣2分钟，待质地变细再轻捣！(防止粉末飞出)

3.

用筛网将捣好的茶粉筛碗里，大的茶粒要回厩再捣，约反复3次即可。

4.

七彩珐琅锅做法？

原料

牛肉500g，洋葱（大个）1个，土豆（大个）1个，胡萝卜2根，植物油2大勺，蒜瓣2个，香叶2~3枚，鸡精或浓缩鸡汁1大勺/1块，浓缩咖喱酱或咖喱块3大勺/半盒，水1000g。

制作步骤

1.牛肉洗净，切块，焯水后备用。洋葱切半，一半切碎，一半切丝，土豆、胡萝卜洗净，切滚刀块备用。

2.珐琅锅开小火，锅内倒入油，放入切成碎末的大蒜，煸香，放入切碎的洋葱，炒至洋葱变为半透明。

珐琅锅

煮熟了好做，可是既要熟还要有豆才叫红蜜豆，所以我的方法使用珐琅锅最大的程度让红豆既好吃

食材清单

红小豆两袋 680克

、 水泡过夜后净重 1322克、 棕糖或者砂糖 400克 、 水 1200克 、 干桂花 适量

烹饪步骤

步骤1/7首先买回来的红豆浸水过夜，如天气比较热，保持换水，或放入冰箱，不要让泡豆水酸掉

步骤2/7过夜后浸水膨胀率很高，量能达到翻倍，我泡的时候是680克，湿豆都有1322克了!

步骤3/7然后放入珐琅锅中加入红豆，粽糖(没有的话使用白砂糖、黄冰糖、白冰糖都可以)、水，开大火煮滚

步骤4/7某宝买的干桂花，虽然贵一点但是一分钱一分货，香气扑鼻

面瓜曲制作方法？

将黄油放室温下软化，加入糖粉打至发白，分两次加入蛋液，将黄油蛋液融合，筛入筋面粉，均匀揉成团2：1分两份，一份加入红曲粉作西瓜瓤，一份加入抹茶粉作西瓜皮，分别揉团，西瓜瓤那份揉成圆柱体，用保鲜膜帮助揉圆，放入冰箱冷冻40分钟固形，西瓜皮的绿色部分擀成长方形，将冷冻固形的西瓜瓤部分卷里面，再放冰箱冷冻30分钟，取出切片，放入烤盘，烤15分钟，最后几分钟要观察上色，微微上色后就可以取出晾凉

选择生活在黄河中下游地区自然成熟的黑面瓜，在黑皮自然裂开为标准，进行粉碎成浆状，按比例加大麦、小麦、豌豆、高粱，粉成60目，把面瓜浆与粉料进搅均，在自然条件下存24小时所制的块面瓜曲。

选择成熟的黑面瓜与小麦35%、大麦10%、豌豆 15%、高粱30%、大米10%粉碎成目，与面瓜一起进行搅拌，在进行放模具压制曲块。

选择面粉、玉米粉，用成熟的黑皮瓜一起搅均，手工压制面瓜圆团曲，自然风干即可。

准备材料：青皮面瓜半个，玉米面适量，白面大约玉米面的1/8，箐叶若干片，棉绳适量。

面瓜酵母需要在一年中最热的三伏天做，面瓜和面粉可以更好地发酵。

一、将面瓜去籽，捏碎加上玉米面、白面，拌一下。

二、将面瓜与玉米面、白面的混合物，捏成团（注意并不需要放水）。

三、用箐叶包裹好混合物做成的小球，用棉线缠紧。

四、缠紧后，挂在通风阴凉处，慢慢发酵，过年就可以用了。

面瓜去皮，切成薄片；

干辣椒切段；

青椒切成细丝；

大蒜拍碎，切碎末；

锅里放油，油热后，放入大蒜、干辣椒炒香；

放入面瓜片，大火翻炒3分钟左右；

放入青椒，翻炒1分钟；

放入适量的盐，搅拌均匀，关火；

盖好锅盖焖2分钟，出锅。

到此，以上就是小编对于大蒜抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于大蒜抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。