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做成冰淇淋奶砖,剩下的打发好的淡奶油,倒到辅食格里,盖好,放冰箱冷冻。冻好就是冰淇淋奶砖,可以直接食用。直接吃,可以直接吃,加点奥利奥或者水果即可。
冰箱冷藏。奶油打发后,可以放入冰箱冷藏保存3天左右。注意要密封冷藏,以免串味。做成冰淇淋奶砖。剩下的打发好的淡奶油,可以放冰箱冷冻。冷冻后的淡奶油可以当冰淇淋奶砖食用。淡奶油 淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%之间,不宜过量食用。
淡奶油蛋糕:剩余的奶油可以转化为美味的淡奶油蛋糕。结合蛋黄和蛋白,加入低筋面粉和糖,制作成蛋糕糊。使用水浴法烘焙,待冷却后冷藏,即可享用。 简易版芒果慕斯蛋糕:将剩余的奶油打发,与芒果泥、吉利丁片和糖混合,冷藏成型。海绵蛋糕片铺底,倒入慕斯混合物,冷藏至凝固。
打发后的奶油可以做吐司、面包布丁、布丁、冰激凌、奶油蛋挞、提拉米苏等。奶油打发后,放入冰箱冷藏,3到8度,可以保存3天左右。奶油一定要加盖保鲜膜密封冷藏,以免窜味。这期间奶油会有些消泡,用的时候拿出来重新打发即可。
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