人气推荐蛋糕蓝莓,网红蓝莓蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人气推荐蛋糕蓝莓的问题，于是小编就整理了3个相关介绍人气推荐蛋糕蓝莓的解答，让我们一起看看吧。

1. 多琳蛋糕店蓝莓蛋糕介绍？
2. 蓝莓抖臀蛋糕做法？
3. 蓝莓蛋糕怎么捏？

多琳蛋糕店蓝莓蛋糕介绍？

蛋糕介绍如下：

多琳蛋糕店的蓝莓蛋糕是一道受欢迎的甜品，以其鲜美的蓝莓果味和松软的蛋糕质地而闻名。这款蛋糕不仅美味可口，而且营养丰富，含有大量的维生素C和抗氧化物质。

蓝莓蛋糕的主要原料包括低筋面粉、无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、香草精和新鲜蓝莓。制作过程中，首先将烤箱预热至180摄氏度，并准备好一个圆形蛋糕模具。接着，在一个大碗中混合低筋面粉、发酵粉和盐备用。另一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖混合，搅拌至黄油颜色变浅且体积变大，然后逐个加入鸡蛋和香草精，每次都要充分搅拌均匀。将面粉混合物慢慢加入黄油混合物中，用刮刀轻轻搅拌均匀，直到没有干粉。接着，加入蓝莓和柠檬皮丝，轻轻搅拌均匀。将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烘烤45-50分钟，直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地***。烤制完成后，将蛋糕取出自然冷却，刷上柠檬汁，最后用糖粉轻轻撒在蛋糕表面进行装饰。

这样制作出来的蓝莓蛋糕不仅外观诱人，而且口感丰富，是一道适合与家人共度美好时光或与朋友聚会聊天时的绝佳选择。

蓝莓抖臀蛋糕做法？

首先准备材料:12个鸡蛋，糖120克，油150ml，牛奶150ml，低筋面粉180克，蓝莓酱适量柠檬汁少许。

第一步，先将鸡蛋打到碗里，然后将蛋白蛋黄分离。注意，蛋白不能有一点蛋黄，否则会影响打发。

第二步，将油加热到70度，倒入面粉搅拌，接着倒入牛奶搅拌，最后倒入蛋黄搅拌，得到细腻的蛋黄液。

第三步，打发蛋白霜。打蛋白霜时，糖是分三次加入的，第一次加糖是在蛋白打到有鱼眼泡的时候，这时顺便加入几滴柠檬汁去腥，第二次加糖是在蛋白打到有一点纹路时，第三次加糖是蛋白打到纹路明显的时候。最后，打到蛋白霜能拉起一个小弯就说明打好了。

第四步，翻拌蛋黄液。先将一半蛋白霜放到蛋黄液中翻拌均匀，这里翻拌手法是z字形或者上下翻拌。切记步能打圈圈，否则会有很多小气泡。翻拌好后倒入剩下的另一半蛋白霜中，再次翻拌均匀。

第五步，准备考盘，放硅油纸，蛋糕液从高处倒入烤盘中，震动烤盘，去气泡，用刮板把表面刮平。

第六步，烤箱预热10分钟，烤炉最底层放一盆热水，中层放蛋糕液，上下火160度烤60分钟。

以下是蓝莓抖臀蛋糕的做法：

材料：

- 鸡蛋 4个

- 细砂糖 50克

- 低筋面粉 60克

- 玉米淀粉 10克

- 泡打粉 1/2小匙

- 盐 1/4小匙

- 牛奶 30克

- 植物油 30克

蓝莓蛋糕怎么捏？

捏蓝莓蛋糕的基本步骤如下：

1. 准备材料：蛋糕底、蓝莓酱，蛋糕糊（蛋黄、细砂糖、黄油、面粉、牛奶、泡打粉）、蛋白霜（蛋白、细砂糖）、新鲜蓝莓。 

2. 首先制作蛋糕底。将饼干碾碎成细腻的面状，加入融化的黄油搅拌均匀，铺在蛋糕模底部，压实。

3. 接下来制作蛋糕糊。将蛋黄和细砂糖混合搅拌，加入溶化的黄油继续搅拌均匀。逐渐加入面粉、牛奶和泡打粉，搅拌均匀成蛋糕糊。

4. 制作蛋白霜。将蛋白打发至起泡，逐渐加入细砂糖，打发至硬性发泡，形成蛋白霜。

5. 将蛋糕糊缓缓倒入装有蛋白霜的盆中，用橡皮刮刀切拌均匀至无明显的蛋白霜痕迹。

6. 在蛋糕底上铺一层蛋糕糊，然后加入蓝莓酱。轻轻在蛋糕糊表面抹一层蓝莓酱，并用橡皮刮刀划出纹路。

7. 再倒入剩余的蛋糕糊，平整表面。

8. 将蓝莓撒在蛋糕糊表面。

9. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约30-40分钟，或直到蛋糕金黄色并且用牙签插入后能够拔出不粘附为止。

到此，以上就是小编对于人气推荐蛋糕蓝莓的问题就介绍到这了，希望介绍关于人气推荐蛋糕蓝莓的3点解答对大家有用。